Présentation
VERS TOULOUSE - Niché au cœur du centre historique de Blagnac, le restaurant Autan des Saveurs est un recoin gourmand et très élégant. Pierres apparentes et mobilier contemporain du côté de la déco, saveurs empruntes de tradition et de raffinement dans vos assiettes, voilà de quoi se faire plaisir !
CUISINE TERROIR - Ici, la carte évolue au fil des saisons et fait honneur aux produits de qualité : viandes de l'Aveyron grillés au feu de bois, poissons frais à la plancha, fromages de Chez Xavier ou spécialités incontournables comme le marbré de foie gras et pomme Granny Smith, accompagné d'une gelée légère au Calvados.
EN TERRASSE - En famille ou entre amis, les gourmets viennent volontiers se régaler à cette table pleine de charme !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Velouté butternut et tartare de gambas jus déposé, crème légère ciboulette
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16 €
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Ravioles de sèche et pieds de veau, crème de topinambour
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18 €
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Terrine de caille au foie gras et cèpes, jus de caille
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19,5 €
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Plat
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Suprême de volaille gascogne cuite en basse température, pommes boulangères
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24 €
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Merlan en persillade, carottes au cumin, citron confit, tomates cerises, tombée de pousses d'épinards
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23 €
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Filet de canette grillée, pêche rôtie, polenta crémeuse
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27 €
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Dessert
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Biscuit pain d'épices, figues et framboises, ganache verveine citronnée, sorbet framboise
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9 €
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Sphère chocolat Illanka 63%, cœur mangue, crème glacée sambuca
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9,5 €
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Riz au lait crémeux litchi, tuile de fruits rouges, sorbet soho et rose
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9 €
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Les horaires
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