Présentation
PÉRIGORD NOIR – À quelques kilomètres de Brive, à Terrasson (Dordogne), cette table apporte sa contribution à la rénovation des codes culinaires, en utilisant des fleurs pour réinventer des plats du terroir.
CUISINE PARFUMÉE ET FLEURIE – Quelques mois par an, Aux Saveurs des Jardins vous reçoit sur sa terrasse, au bord d’un jardin à la végétation luxuriante. Les fleurs se marient à la perfection avec un poisson du marché, un magret de canard ou un pavé de boeuf, au naturel, dans un jus ou une décoction.
UN PEU DE TOURISME – Terrasson est un village médiéval baigné par la Vézère, que vous pourrez visiter en gabarre. Vous pourrez y découvrir les jardins de l'Imaginaire (distinction européenne "Jardins remarquables") site touristique et culturel qui marie l'art des jardins à l'histoire de l'humanité.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
|
|
La surprise du Chef, selon l'humeur du Jour ! (midi uniquement)
|
9 €
|
La grillade de gambas au beurre de fleurs, glace au poivron et piment d'espelette, salade au balsamique et pignons grillés
|
14 €
|
La salade fraîcheur aux légumes du moment et tapenade de cœurs d'artichaut maison (assiette végétarienne)
|
12 €
|
Plat
|
|
La pièce de Bœuf Limousin à la plancha, frivolités du jardin
|
20 €
|
Aiguillettes de Magret de canard , aux fruits secs et à la fleur d'oranger
|
15 €
|
Le poisson du marché à la crème de fleurs de saison
|
17 €
|
Dessert
|
|
Révélations sucrées autour de nos spécialités maison
|
7,5 €
|
La soupe fraîche de mangue au jasmin
|
6 €
|
Mille-feuille croustillant au coquelicot, pétale de tomate, glace au caramel
|
7,5 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
