Présentation
El color azul evoca al mar, al cielo, a los zafiros y desde hoy, al restaurante barcelonés, Blau BCN, ubicado en la Eixample izquierda. No es sólo su nombre que en catalán designa la tonalidad cromática. Todo el interior de este establecimiento te transporta a la paz que derrocha dicho color y te asegura una velada de lo más complaciente.
Ensalada de tomate con burrata, bacalao al pilpil, maracuyá con frutas de la pasión… sin duda todo parece dispuesto para que tu paladar se quede sin palabras.
Si te gusta la cocina tradicional pero con toques de modernidad en un local tan azul como este, no tienes más opciones: siéntate en la mesa.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Los clásicos
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Croqueta de jamón ibérico (unidad)
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1,65 €
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Anchoas 00 (unidad)
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2,75 €
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Las bravas del Blau
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3,85 €
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Tortilla de patata con cebolla confitada. También en versión “Trampó con chistorra”
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7,7 €
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Paletilla de jamón ibérico D.O. Guijuelo cortada a mano
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16,5 €
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Coca de pan con tomate con oro “Diez Dedos”
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3,03 €
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Canelón con pasta fresca y trufa
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11 €
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Ensaladilla Blau
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6,05 €
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Los crudos
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Tataki de salmón en tres cocciones, aceite de jengibre y aguacate
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9,9 €
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Tartar de atún con mayonesa de wasabi
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13,2 €
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Ventresca de atún marinada con soja y aceite
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19,8 €
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Steak tartar con cremoso de mostaza
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11 €
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Coca de Roast-Beef con mayonesa de hierbas y aceite de bacon
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13,2 €
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Del huerto
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Burrata con tomate raf, albahaca, piñones y vinagre Tondo
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11 €
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“Xató” con escarola Frisé, atún, bacalao, anchoas y salsa romesco
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10,45 €
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Ensalada con pollo, cogollos, parmesano y salsa Shibuya
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8,8 €
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Del mar
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Pulpo a la piedra con cremoso de patata
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16,5 €
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Bacalao al pil pil y texturas de puerro
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13,75 €
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Arroz meloso de Calasparra con caldo de galera
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14,85 €
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Vieiras con guisantes y papada de cerdo confitada
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13,2 €
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Las carnes
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Callos al estilo Blau
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11 €
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Solomillo de ternera con su reducción y cremoso de patata trufada
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19,8 €
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Rabo de buey con chalotas caramelizadas
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16,5 €
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Meloso de cordero con puré de berenjena
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13,2 €
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Pies de cerdo deshuesados con salsa de ceps y romero
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11 €
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Quesos
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Selección de quesos afinados
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11 €
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Las tentaciones
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La célebre Tarta Tatin de Marc
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6,6 €
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Pastel de queso con frutos rojos, yogur y crumble
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7,15 €
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Mousse de la pasión con espuma de coco y sorbete de mandarina
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7,15 €
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Coulant de chocolate con naranja amarga
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7,15 €
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Torrija de Santa Teresa con helado de avellanas y crema de limón
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7,15 €
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Déjanos hacer
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Marc os propone una selección de cinco platos y dos postres
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48,4 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Mardi |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Mercredi |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Jeudi |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Vendredi |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Samedi |
13:00 - 16:00 |
20:00 - 23:30 |
| Dimanche |
Fermé |
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