Présentation
CAFÉ RESTAURANT BAR CLUB – Rendez-vous privilégié des Lausannois depuis 1992, ce « bistrot arty » et sa petite sœur « underground » La Cave du Bleu sont des lieux incontournables et forment une véritable institution éclectique, chaleureuse, décontractée et branchée.
CUISINE DU MARCHÉ – Bistrot de quartier mais aussi restaurant imaginatif, avec une carte soignée d’inspiration française, le Bleu Lézard réunit beaucoup d’habitués, notamment autour de ses appétissantes Assiettes de Midi qui changent chaque jour. Le soir, les tentations culinaires se font multiples tandis que le service se montre à hauteur de l’affluence habituelle.
VIVANT ET ANIME – Spectacles, concerts, expositions : le lieu offre un programme chargé toute l’année ce qui fait du Bleu Lézard un spot idéal pour marier culture et gourmandise. Brunch le dimanche de 10h30 à 16h00.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Crème de potiron au lait de coco, écume de coriandre et pistaches torréfiées
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17,00 CHF
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Cocotte d’œuf fermier mollet aux champignons des bois, pomme ratte du Touquet, émulsion de curcuma
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17,00 CHF
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Ravioles de faisan aux brisures de marron, crème de truffe noire
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17,00 CHF
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Duo d’aiglefin et haddock en carpaccio, vierge de légumes aux zestes de lime
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17,00 CHF
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Plat
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Snacké de loup de mer sauce matelote
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31,00 CHF
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Rack d’agneau en croûte persillée et jus corsé
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37,00 CHF
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Joue de bœuf braisée à l’Humagne façon grand-mère
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31,00 CHF
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Parmentier de canard confit à la patate douce et oignons caramélisés
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31,00 CHF
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Dessert
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Charlotte choco-poire sauce chocolat aux épices
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12,00 CHF
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Tuile dentelle au caramel à la fleur de sel, crémeux de mangue
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12,00 CHF
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Entremet chocolat amer et praliné, panaché de noix croustillantes
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12,00 CHF
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Les horaires
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Midi |
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| Dimanche |
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