Présentation
Boquinazo está ubicado en la planta ático de Hispaocio, se trata de un espacio social con más de 650 metros cuadrados de terrazas, donde se unen un restaurante tipo braseria y un cocktail bar. En él podrás disfrutar de una velada en tono informal, disfrutando de una agradable comida, cena, un cocktail o copa preparados con al más cuidado detalle.
Su concepto gastronómico se basa en el uso de un horno Josper, el cuál es una elegante combinación entre una parrilla y un horno y en el que se hace uso de carbón ecológico de encina de la más alta calidad, lo que permite respetar al máximo las cualidades, textura y jugosidad de los alimentos a la vez de aportar el sabor único del valor noble de la leña. De su parrilla podrás disfrutar de una estupenda escalibada, pulpo a la brasa, distintos cortes de vacuno o una cuidada selección de hamburguesas.
Dispone también de un espacio diseñado para los peques y de un menú infantil a su medida, además de todo lo necesario para disfrutar de la transmisión de eventos deportivos, mientras saboreas un rico cóctel ¿A qué esperas para reservar?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
de la huerta
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Escalibada al Josper, lascas de bacalao confitado en su jugo y brunoise de aceituna Gordal
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10 €
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Wok de verduras al estilo Thai sobre salsa yakishoba y germinados
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7 €
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Ensalada de tomate rosado, ventresca, aceite potenciado y sal maldón
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9 €
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La César de pollo al carbón ,mezclum de lechugas, lascas de parmesano, croutons provenzales y nuestra salsa césar
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9 €
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A Compartir
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Nuestras croquetas caseras de ibérico (6 unidades)
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6 €
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Nuestras croquetas caseras de carabinero (6 unidades)
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7 €
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Nachos tex mex al Josper y jalapeños
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9 €
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Foie micuit casero sobre confitura de frambuesas aromatizada con pimienta rosa y pan de higo
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14 €
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Del Mar
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Pulpo asado al Josper, glaseado en mermelada de pimentón de la vera sobre parmentier ligero y coulis de pimiento verde
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17 €
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Bacalao au brass sobre confitura de tomate, chips vegetales y tapenade
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13 €
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Carnes a las brasas de nuestro Josper
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Magret de pato sobre cama de manzanas glaseadas con salsa de naranja y puré de calabaza y curry
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15 €
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Presa ibérica, mousse de hongos y salsa de frutos rojos
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16 €
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Corderno nacional deshuesado sobre cama de maíz y mango, gratén de patata
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17 €
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Costillar de cerdo y salsa BBQ al Josper con papas fritas
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12 €
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Lomo vacuno mayor (350 g) con pimientos de padrón
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16 €
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Chuletón de vaca vieja (por peso: 4€ / 100 gr) con papas fritas
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40 €
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Las Burguer a la Brasa
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Burguer Boquinazo (180 g carne madurada de vaca vieja, queso havarti, bacon, brotes de lechuga, tomate, cebolla caramelizada y patatas fritas)
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9 €
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Burguer Casablanca (200 g de carne wagyu rellena de queso brie en foacaccia de olivas, tomate, lechuga y cebolla caramelizada con yakishoba, mayonesa japonesa y patatas fritas)
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14 €
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el dulce
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Tarta de la abuela rellena de dulce de leche y almendras tostadas
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5,5 €
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Cheesecake de limón y yuzu
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5,5 €
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Tarta tiramisú
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5,5 €
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Couland de chocolate fluido y yogur de té verde matcha
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5,5 €
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Cocktails
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Black Cosmopolitan
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6 €
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Fruit Daiquiri
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6 €
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Mercedes Margarita Frozen
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6 €
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New Negroni
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6 €
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Mojito
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6 €
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Tequila Sunrise
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6 €
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San Francisco
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6 €
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Appletonic
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8 €
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Les horaires
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