Présentation
SAPORI DI FAMIGLIA - Nel ristorante trattoria Caminetto d’Oro si possono ritrovare i sapori autentici dei prodotti più genuini, elaborati secondo preziose ricette di famiglia. E’ la qualità a ispirare da oltre 80 l’interpretazione della cucina tradizionale bolognese.
TRADIZIONE E RICERCA - Grazie a anni di esperienza, uso attento degli ingredienti e grande curiosità, la cuoca Maria Di Giandomenico propone agli ospiti una cucina di tradizione, sempre però supportata da un pizzico di creatività.
TUTTO FRESCO E SELEZIONATO - Il menù varia selezionando ogni giorno i migliori prodotti sul mercato. Il pane, la pasta e i dolci sono fatti in casa. I vini, infine, sono acquistati dai produttori: molti di essi sono biologici, altri invecchiati per anni nella cantina del locale.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasti
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Culaccia di Parma con pan brioche e fichi caramellati
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16 €
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Selezione di salumi con verdure in agrodolce fatte in casa
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14 €
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Paté di fegatelli con burro salato al timo e pan brioche
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14 €
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Trippa alla parmigiana
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14 €
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Insalatina di carciofi,valeriana,pecorino e mandorle tostate
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14 €
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Zuppetta di calamaretti,verza e patate
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16 €
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Primi piatti
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Tortellini in brodo
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16 €
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Tagliatelle alla bolognese con il ragù tradizionale
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14 €
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Lasagnetta verde,ricotta,striccapugni e formaggio di fossa
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14 €
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Ravioli di patate con sugo d'arrosto,parmigiano reggiano e tartufo bianchetto
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18 €
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Spaghettoni con sugo di agnello e pecorino
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16 €
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Mezzi paccheri Cavalieri,sgombro,olive,pomodorini confit,bottarga
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16 €
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Secondi piatti
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Filetto di branzino al forno,agretti,finocchio gratinato alle erbette
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20 €
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Carciofo mammola,parmigiano,uovo pochè,crema di patate viola e tartufo nero
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18 €
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Cosciotto d'agnello al forno con pomodorini confit,cipollotto,peperone spellato e patate alla vecchia maniera
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20 €
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Bollito tradizionale con polpettone,cappone,lingua,cotechino e doppione servito con salsa rossa e salsa verde
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20 €
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Faraona con condimento balsamico di Modena,cime di rapa e cipolla di Montoro al forno
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18 €
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Polpetta di fassona piemontese cotta nel forno a carbone con uovo di quaglia e tartufo nero
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20 €
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Fiorentina di scottona
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6 €
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Fiorentina di Fassona
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6,8 €
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Entrecote- Controfiletto di manzo,patate fritte nello strutto e crema di fagioli borlotti
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24 €
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Dessert
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Gelato di crema artigianale
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7 €
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Crème caramel con frutta caramellata
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8 €
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Tortino caldo di cioccolato con zabaione e arance
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8 €
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Torta di mele con chantilly al miele e sorbetto alla cannella
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8 €
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Piatto di frutta invernale cotta e secca con crema inglese
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8 €
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Sorbetto di frutta
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6 €
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Les horaires
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