Présentation
No están frente al mar pero tienen alma de chiringuito. De chiringuito gastronómico, para ser más exactos. Can Gula es la parada gourmet imprescindible en el mercadillo Mercantic, referente entre los amantes de las antigüedades y de los objetos vintage, con unos 200 comerciantes ofreciendo su género de manera permanente. Un planazo para amantes de la decoración y el shopping en general: día de compras rematado con una suculenta comida o cena en este acogedor restaurante regentado por el chef Martin Marchese. El mismo encargado de otro local en Sant Cugat, La Burguesería, y del Santa Gula, en Barcelona, ambos igual de recomendables.
Marchese ofrece cocina de mercado con algunos guiños internacionales y un denominador común: el sabor con mayúsculas. Cordon bleu con gorgonzola, ceps a la brasa con parmentier de ceps y tomatitos asados, crema de coliflor al curry o codillo a la naranja y vainilla con puré de boniato son algunos ejemplos de unas propuestas que te hacen salivar con solo escucharlas. Lo mejor: muchas de ellas han estado disponibles en un menú de mediodía a un precio imbatible: con cinco primeros, cinco segundos y dos postres a elegir que cambian cada semana. Un menú “para que comas como un rey”, dicen. Y razón no les falta.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Aviso
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Les informamos que el aforo de terraza y porche está sujeto a disponibilidad
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Para reservas a partir de 10 personas consultar opción menú de grupo
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¡Has Picado!
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Coca con tomate
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2,8 €
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Croquetas de tinta de calamar (dos unidades)
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3,8 €
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Mini calçots en tempura con romesco de kimchee
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8 €
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Braves gulenses
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4,8 €
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Calamares a la andaluza con mayonesa de miso rojo
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12 €
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Guacamole canalla con plátano macho
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7 €
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Matrimonio de anchoas y boquerones
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7 €
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Ensaladilla rusa con ventresca de bonito
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6 €
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BBerberechos XXL al vapor con Jerez y lima
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14 €
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Mejillones a la brasa con escabeche cítrico
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11 €
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¡Qué Huevos!
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Huevos fritos de Calaf con foie y setas
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13 €
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Huevos fritos de Calaf con sepietas y ajos tiernos
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12 €
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Lo Tuyo Es Mío Y Lo Mío Es Mío
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Gazpacho de cereza, jamón ibérico y queso fresco
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8 €
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Flores de calabacín rellenas de mozzarella, anchoas y tomate seco
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10 €
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Vitello tonnato con encurtidos, parmesano y mostaza antigua
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9,5 €
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Ceviche de reig salvaje, boniato y huitlacoche
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13 €
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Langostinos al ajillo con cebolla criolla
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9 €
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Ensalada thai de mango, hojas verdes y cacahuetes
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9 €
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Carpaccio de calabacines con queso de cabra, tomate semiseco, anacardos y menta
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9,5 €
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Tar-Tar-Mut
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Steak Tartar de vaca gallega a la mostaza con rúcula y parmesano
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14 €
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Steak Tartar de gamba roja, aguacate, jengibre y manzana Granny
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16 €
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Steak Tartar de atún rojo, jalapeños, sésamo, ito togarashi y bonito seco
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14 €
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¿Qué Te Va Más?
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Tataki de atún en tempura con ensalada de mango y aguacate con emulsión de wasabi
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14 €
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Pulpo a la brasa con parmentier de ajos confitados y all-i-pebre
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14 €
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Cochinillo de Segovia deshuesado con mango caramelizado
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19 €
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Costilla de Black Angus a baja temperatura y acabada a la brasa
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9,5 €
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Raviolis de setas y gambas con suquet al parmesano
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12 €
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Tagliata de pato de l'Empordà, pecorino trufado y berros frescos
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16 €
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Filete de ternera con cebolla confitada y foie de pato
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21 €
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Ni Paella, Ni Pa Él, Arroz
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Arroz Carnarolli de vieiras, burrata, vegetales rustidos, piñones y albahaca (mínimo dos personas, precio por persona)
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19 €
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Arroz negro con sepietas y ñoras (mínimo dos personas, precio por persona)
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17 €
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Arroz del Delta de pato confitado, foie, shitakes y muselina de manzana (mínimo dos personas, precio por persona)
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18,5 €
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Rematada Final
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Texturas de chocolate
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6 €
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Nube de crema catalana con sorbete cítrico y muesli
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6 €
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Helados y sorbetes
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5 €
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Tiramisú de té matcha
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6 €
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Cheesecake de mascarpone con maracuyá
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5,5 €
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Panna cotta de coco con fresas y granizado de mojito
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5,5 €
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Lemon pie casero con merengue italiano
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6 €
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Les horaires
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