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Degustar los bocados más tradicionales de la cocina vasca es todo un lujo. Pero si además a ese privilegio le sumas el hacerlo en el Restaurante Carlton, el lujo se multiplica por cinco, en concreto, por cinco estrellas. Emplazado en el centro de Bilbao, en la Plaza Moyúa y a dos pasos de la Gran Vía, Carlton te ofrece la auténtica esencia gastronómica del País Vasco.
Clasicismo, elegancia y romanticismo se fusionan en Carlton, restaurante ‘high class’ que te sorprenderá con sus distinguidas especialidades de calidad como el lomo de Cordero confitado al carbón, foie fresco a la manzana, steak tartar, solomillo a la broche… ¡y muchos más diamantes culinarios!
Reserva tu mesa en el Restaurante Carlton del prestigioso hotel del mismo nombre y pensarás ser un miembro de la realeza. Tranquil@, ¡se aceptan comensales sin sangre azul!
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
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Ensalada templada de rape, cigalitas y hongos
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22,6 €
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Tempura de verduras de temporada
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18,3 €
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Risotto de berberechos y cigalitas con crema de puerro
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16,5 €
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Plato
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Solomillo a la Broche con su compota de manzana, puré de ibéricos y crema de espinacas
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27,5 €
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Centro de rape asado al Txakoli
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25,5 €
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Bacalao a la vizcaína
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22,4 €
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Postre
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Sopa de piña y helado de albaricoque
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6,6 €
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Equilibrio de helado de frutas de la pasión y su mousse natural
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6,6 €
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Sorbete imperial añejo Carlton
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6,6 €
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Les horaires
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