Présentation
El restaurante Carmen es la sofisticada propuesta que el Hotel Blanco te ofrece en la balear isla de Formentera, más concretamente, en la localidad de Es Pujols. Calidad, frescura y el cuidado del mínimo detalle garantizan una experiencia mediterránea de categoría.
Carpaccio de salmón y lubina con manzana, Micuit de foie gras de pato y Salmorejo de langostinos son algunas de las entradas que marcan el camino del restaurante Carmen by Blanco. Con más protagonismo sobresalen principales como Tagliatelle con bogavante, Paletilla de cabrito lechal a baja temperatura, y Pulpo y papada de cerdo con cremoso de patata y alioli de pimentón de la Vera.
Para acabar en dulce, deja que la Tarta de manzana y almendra, la Copa de tarta de limón o el Frío y caliente de chocolate y maracuyá conquisten tu paladar. Si quieres desconectar y disfrutar de la esencia de la isla, no dudes en prolongar tu estancia en su terraza lounge con piscina. ¿Necesitas más motivos?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
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Carpaccio de salmón y lubina con manzana, helado de mojito y vinagreta de fruta de la pasión
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18 €
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Micuit de foie gras de pato con frutos secos y salsa de oporto y miel
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18 €
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Salmorejo de langostinos huevo mollet de codorniz y salpicón de jamón
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13 €
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Plato
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Tagliatelle con bogabante, verduritas y salsa de cítricos
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28 €
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Paletilla de cabrito lechal a baja temperatura con mil hojas de patata calabacin y bacon
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32 €
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Pulpo y papada de cerdo con cremoso de patata y all i oli de pimentón de la Vera
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20 €
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Postre
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Copa lemon pie
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7,5 €
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Tarta de manzana y almendras
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7,5 €
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Frío y caliente de chocolates y maracuyá
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7,5 €
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Les horaires
| Lundi |
13:00 - 00:00 |
| Mardi |
13:00 - 00:00 |
| Mercredi |
13:00 - 00:00 |
| Jeudi |
13:00 - 00:00 |
| Vendredi |
13:00 - 00:00 |
| Samedi |
13:00 - 00:00 |
| Dimanche |
13:00 - 00:00 |
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