Présentation
Casa Suecia se encuentra en pleno centro de Madrid, con Stephane Del Rio a la dirección de los fogones. Su carta, estacional, se basa en la cocina mediterránea con toques internacionales y en las materias primas de primerísima calidad como protagonistas.
Entre los platos estrellas de la carta destacan la Sopa de cebolla, la Berenjena frita con láminas de atún ahumado, el Salmón a la madera con ensalada de hinojo o el Entrecote de Wagyu. Un recorrido gastronómico que se puede maridar con una increíble carta de vinos compuesta por más de 100 referencias.
Este espacio gastronómico se distribuye en tres plantas, la entrada donde se ubica la cafetería, la entreplanta donde se encuentra el restaurante y una terraza a dos alturas donde disfrutar de exclusivos cócteles a cargo de Adrián Sehob y espectaculares vistas de la ciudad. Además cuenta con una coctelería Hemingway, de lo más clandestina. No seas el único en no conocer uno de los lugares más exclusivos de la capital.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
BRUNCH TERRAZA 360º (solo domingos)
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Buffet
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40 €
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MENU EJECUTIVO - 25€
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Entrantes
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Principal
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Postre
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CARTA - Entrantes frios
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Tartar de tomate y calabacín con anguila ahumada y rúcula
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14 €
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Ensalada de espinacas, manzana, hinojo y salmón ahumado
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16 €
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"Esqueixada" de bacalao y tomate en conserva natural
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19 €
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Gazpacho andalúz con sus verduras y pan crujiente
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12 €
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Ensalada de la huerta con productos de proximidad
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14 €
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Anchoas del Cantábrico 00 con su guarnición (4 uni.)
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12 €
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Jamón Ibérico de Bellota con pan con tomate (40g)
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13 €
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Selección de quesos con mermelada de AOVE
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26 €
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CARTA - Entrantes calientes
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Sopa de cebolla con yema de huevo y queso Idiazabal
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16 €
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Huevos estrellados de corral con cecina de León
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15 €
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Arroz de pichón con alcachofas
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28 €
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Croquetas caseras de cecina de León (Unidad)
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2,5 €
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Berenjena frita con láminas de atún ahumado
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14 €
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Patata Hasselback con queso crema y aromáticos
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12 €
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Papardelle siciliana con mejillones
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22 €
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Pasta del día
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22 €
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Paella mixta de pescado y carne
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28 €
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CARTA - Pescados
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Salmón a la madera con ensalada de hinojo
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26 €
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Pulpo gallego a la parrilla con "all i oli"
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25 €
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Merluza de pincho con pil pil y acelga asiática
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26 €
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Lomo de bacalao con piparras y piquillos asados
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28 €
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CARTA - Carnes
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Hamburguesa de vaca premium al estilo "Suecia"
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20 €
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Pollo de corral al josper marinado con cerveza negra
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24 €
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Paletilla de cordero asada con patata cocida en su jugo
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38 €
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Cochinillo tipo porqueta con lentejas guisadas
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29 €
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Pichón en crapaudine con guarnición
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38 €
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Entrecotte de Wagyu (€/Kg)
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185 €
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CARTA - Postres
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"Brioche" al ron con platano y helado de coco rebozado
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9 €
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Tarta de manzana con diplomática de jengibre
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9 €
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"Flor del Suecia" con helado de vainilla fresca
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9 €
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Piña fresca infusionada con menta
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7 €
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Fruta del tiempo con sorbete de piña y pulpa de mango
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9 €
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Pastelería Casa Suecia
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9 €
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Les horaires
| Lundi |
11:00 - 02:00 |
| Mardi |
11:00 - 02:00 |
| Mercredi |
11:00 - 02:00 |
| Jeudi |
11:00 - 02:00 |
| Vendredi |
11:00 - 02:00 |
| Samedi |
11:00 - 02:00 |
| Dimanche |
11:00 - 02:00 |
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