Présentation
En primera línea de la playa de Castelldefels de Barcelona, perfecto en un día soleado de playa o para ver el amanecer tras una larga noche de verano, tienen lugar mil metros cuadrados dedicados a la gastronomía fusión, la cocina de autor y la música, dando con una experiencia mediterránea frente al mar.
Conocido como el CBC, el restaurante Casanova Beach Club es un club sofisticado con varios espacios donde poder disfrutar de un baño en la piscina con vistas al Mediterráneo. A cargo de una cocina delicada y elegante se ofrecen propuestas tan interesantes como la Ensalada de Escarola Frisei con bacalao, tomates secos y aceite de olivada, la Sopa de coco, langostinos y curri suave tailandés o el Tartar de Atún con aguacate y tostas crujientes. La cuidada selección de sus materias primas se traduce en los principales como el Lomo de Merluza Fresca a la Donostiarra o la Fideuà de cabello de ángel con sepia all i oli gratinada. Para terminar, endulza este bocado al mediterráneo con el Mosaico de frutas naturales y reducción de mandarina.
El día que pises este club se convertirá en tu lugar favorito. ¿A que estas esperando para vivir una experiencia gastronómica inolvidable?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Empezamos...
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Ensalada tibia de alcachofas, espinacas frescas, granada y vinagreta de avellana y jabugo
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10,9 €
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Cogollos con tomate negro kumato, boquerones, berenjena asada y vinagreta de rabanito
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10,4 €
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Burrata fresca con membrillo casero, nueces del pueblo y vinagreta de miel de lavanda
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11,6 €
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La ventresca, el tomate de huerta, la cebolleta tierna y su aceite Picual
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11,8 €
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Verduritas de huerta, provolone fundido y cansalada Joselito
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11,3 €
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Para compartir...
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Focaccia fna a la leña de queso manchego, tomate, rúcula, trigueros y bolets
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11,9 €
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Papelina de pescadito frito de costa con cítricos
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10,8 €
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Fondue de camembert al horno con miel de trufa y orégano fresco
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10,9 €
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Terrina de foie caramelizada, chutney de manzana, violetas y frambuesa
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13,4 €
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La tabla de buen jamón Galiot (100 gr.)
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15,9 €
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Steak tartar CBC (acompañado con patatejas fritas)
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18,5 €
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Mejillón al vapor con ramas de romero y lima
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10,6 €
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Platillos de aquí y allá...
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Ceviche de corvina, naranja, lima y cilantro
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11,8 €
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Tartar de atún como nos gusta en casa...
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14,9 €
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Brochetas de pollo con salsa de cacahuete saté
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8,3 €
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Tempura de verduritas y langostinos con salsa ponzu
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10,3 €
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Edamame con salsa agridulce y lascas de sal
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6,4 €
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Won-ton de ternera con su caldito, setas shiitake y cebolleta tierna (5 uds.)
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9,6 €
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Fideos yakisoba con vegetales, ternera y atún lioflizado
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10,6 €
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Gyoza caramelizada con salsa teriyaky (7 uds.)
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9,9 €
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Y como no...
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Canelón casero de rustido con salsa de foie y peccorino trufado
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13,8 €
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Ravioli de ceps, trompetes de la mort y jugo de rustido de ciruela
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11,8 €
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Calamarcitos de costa con cebolla caramelizada y muselina de orejones
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12,8 €
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Huevo de corral 65º, parmentier de trufa y bolets del momento
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10,5 €
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Crema de calabaza, violín con cigalas y mató de pipas crujientes
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10,9 €
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Rabo de buey deshuesado con cremoso de boniato, pomelo y castañas
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13,9 €
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Rissoto de ceps, parmesano y jugo de rustido
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11,3 €
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Arrocitos con cariño
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Arroz perelada de mis amigos pescadores (sepia, gamba y pulpo)
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16,7 €
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Arroz caldoso de bogavante fresco y azafrán
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18 €
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Arroz negro de sepia, pulpo y all-i-oli
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16,8 €
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Arrocito de pollo con costilla, alcachofa del Prat y ceps
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16,4 €
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Fideuá de cabello de ángel con gambas, sepia y calamar
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15,9 €
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Pescados a la brasa de leña
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La pata de pulpo y trinxat de patata al Sam Jang
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12,9 €
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Salmón en crosta con rissoto de ceps y nube de parmesano
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14,4 €
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Tataki de atún bluefin, arroz crujiente y vegetales
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17,8 €
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Lomo de rape a la brasa con xató y parmentier de patata violeta
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17,6 €
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Lubina salvaje a la plancha con verduritas baby y cremoso de remolacha
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18,6 €
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Carnes a la brasa de leña
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Tremendas costillitas ibéricas con miel, bbq y hierbas frescas
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13,3 €
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Entrecotte de Nebraska con salsa café Paris y patata ratte
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17,8 €
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Cochinillo deshuesado, prensado y crujiente
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17,7 €
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Secreto ibérico de bellota con peras infusionadas en cúrcuma
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17,9 €
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Solomillo a la brasa con salsa de trufa y cremoso de patata
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18,4 €
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Hamburguesa de ternera con foie (220gr.)
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15,8 €
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Costilla de ternera XXL caramelizada entre brasas y tomates provenzales
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18,4 €
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Postre
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Semifrío de mascarpone, galleta y frambuesa
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5,6 €
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Caja de trufas de chocolate
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6,8 €
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Cremoso de chocolate, pan y aceite
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6,3 €
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Les horaires
| Lundi |
11:00 - 00:00 |
| Mardi |
11:00 - 00:00 |
| Mercredi |
11:00 - 00:00 |
| Jeudi |
11:00 - 00:00 |
| Vendredi |
11:00 - 00:00 |
| Samedi |
11:00 - 02:30 |
| Dimanche |
11:00 - 02:30 |
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