Présentation
El restaurante Chantarella es sinónimo de experiencia de alta cocina de mercado. El chef Álvaro Díaz Aguilera es el responsable tanto de elegir las mejores materias primas como de darles sentido en unos platos de lo más sorprendente. El madrileño barrio de Chamartín, en los aledaños del metro de Cuzco, acoge esta experiencia gastronómica de categoría.
La carta del restaurante Chantarella cuenta con especialidades que no debes perderte como la Empanadilla de huevo con pisto manchego y aceite de trufa, el Timbal de cuscús con foie caramelizado y uvas, el Arroz con bogavante, el Atún vuelta y vuelta o la Carrillera glaseada con puré de orejones y aceite de vainilla.
Además, el restaurante Chantarella cuenta con una zona de barra en la que podrás deleitarte con tapas marca de la casa como la Empanadilla de huevo con pisto manchego, el Socarrat de callos con langostinos o los Callos a la madrileña. Si quieres que tus eventos, comidas/cenas de grupos sepan mejor, aquí tienes la solución. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
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Empanadilla de huevo con queso manchego y aceite de trufa
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12 €
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Raviolis de pato con escabeche de miel y piña fresca
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12 €
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Socarrat de callos con langostinos
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14 €
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Plato
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Atún vuelta y vuelta con wok de verduras
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22 €
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Carrillera de ternera glaseada con pure de orejones y aceite de vainilla
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16 €
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Paletilla de cordero asada a baja temperatura
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22 €
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Postre
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Torrija pasiega con helado de pacharan
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5 €
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Crumble de manzana con helado de vainilla
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5 €
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Fresas rotas con helado de queso mascarpone
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5 €
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Les horaires
| Lundi |
11:00 - 01:00 |
| Mardi |
11:00 - 01:00 |
| Mercredi |
11:00 - 02:00 |
| Jeudi |
11:00 - 02:30 |
| Vendredi |
11:00 - 02:30 |
| Samedi |
11:00 - 01:00 |
| Dimanche |
11:00 - 01:00 |
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