Chez Gilbert

Chez Gilbert

gastronomique

19 quai Baux 13260 CASSIS
04 42 01 71 36

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Entrée

 

Soupe de poissons de Roche de Méditerranée, servie avec son grillé et sa rouille

18 €

Langoustines royales poêlées à la minute : bisque d'araignée de mer à la vanille de bourbon, salpicon d'avocat aux agrumes

20 €

Queue de langouste fraîche : pointes d'asperges en tempura, hollandaise au gingembre

25 €

Plat

 

Bouillabaisse de la charte Marseillaise : Saint Pierre, lotte, rouget, grondin, rascasse

50 €

Poissons grillés (bar ou daurade royal ou sol meunière), les 100 gr

10 €

Homard bleu de Bretagne (grillé ou vapeur), les 100 gr

12 €

Dessert

 

Différentes textures de chocolats noirs, en chaud et froid

12 €

Pavlova aux fruits rouges : meringue légère et croustillante, crème de mascarpone chantilly

12 €

Mille-feuille caramélisé : crème légère aux calissons de Roy René, quartiers de melon et d'oranges confits

12 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

Nous sommes situés ici

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