Présentation
El Complejo La Cigüeña está situado a tan solo 15 minutos de Madrid, en un entorno natural y rodeado por su gran lago. Combina un aire tradicional transformando recetas de toda la vida en experiencias únicas, llenas de elegancia e innovación.
Si sois amantes del vino, contamos con una bodega especial y numerosas referencias que maridan con cualquiera de los platos propuestos en su carta, Risotto de setas y berenjena con crujiente de parmesano Reggiano, Lomo de bacalao confitado a 65º con salsa vizcaína y kataifi o el Lomo de añojo a la parrilla volcánica (servida en piedra caliente) que os dejarán con un excelente sabor de boca.
Además, una zona chillout sugerente en la cual se puede alargar la cena con la copita de después y si quieres que la ocasión sea más especial, puedes reservar uno de nuestros bungalows temáticos. En definitiva, mucho más que un restaurante! No te lo puedes perder!
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
|
|
Ensalada de la huerta con micro-germinados y espuma de aceite de lemon-grass
|
12 €
|
Micuit de pato con physalis y gominolas de Pedro Ximénez
|
13,5 €
|
Crujiente de boletus con salsa de foie y polvo de jamón
|
12 €
|
Plato
|
|
Risotto de setas y berenjena con crujiente de parmesano Reggiano
|
13 €
|
Lomo de bacalao confitado a 65º con salsa vizcaína y kataifi
|
20 €
|
Lomo de añojo a la parrilla volcánica (servida en piedra caliente)
|
22,5 €
|
Postre
|
|
Apple strudel con frambuesas y mango liofilizado
|
6 €
|
Cinco texturas de chocolate
|
6 €
|
Tomate de queso, membrillo y limón con su pan
|
6 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
