Présentation
D’ATMOSFERA - Il ristorante Cozzeria Pluma si trova nel cuore di Pistoia, nei pressi della Chiesetta di San Biagino. Si tratta di una struttura elegante, ben arredata e molto curata, dove si viene accolti da uno staff cordiale e sempre disponibile.
LA CUCINA - Il menù propone portate mediterranee, specialità e base di pesce e, come indica il nome del locale, una selezione di cozze in diverse varianti. Tutte le materie prime, compreso il pescato, sono d’alta qualità.
DA NON PERDERE - Tra i piatti consigliati ci sono i tortelli freschi al nero di seppia, il risotto ai ricci di mare, la coda di rospo all’arancia e porri, il filetto di manzo alla griglia ed il crumble di mele e uvetta.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Spadellata di Calamari e Gamberi su Purea di Patate, Baccalà e Porri
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9 €
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Mazzancolla di Sicilia (1 pezzo)
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3,5 €
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Gambero di Mazara del Vallo (1 pezzo)
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2,5 €
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Ostrica (1 pezzo)
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3 €
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Scampo crudo (1 pezzo)
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3 €
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Primi Piatti
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Panciotti agli scampi con asparagi e ginger
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11 €
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Riccioli del pastificio Chelucci di Piteccio al pesto di pomodoro aromatico e bottarga di tonno
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11 €
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Violette di patate viola in crema di zucchine e scaglie di ricotta
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11 €
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Secondi Piatti
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Filetto di tonno all'aceto balsamico con coulis di frutti di bosco
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15 €
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Catalana di crostacei con verdurine e frutta secca
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15 €
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Frittura di mare con verdurine croccanti
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15 €
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Dessert
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Flan di cioccolato fondente e liquirizia
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5 €
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Cestino di pastafilo con Chantilly di mascarpone ai frutti di bosco
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5 €
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Mousse di Gianduia e wasabi su torta sbriciolata
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5 €
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Les horaires
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