Présentation
CONVIVIALITE – Au cœur de la provence verte, à Brignoles plus précisément, le restaurant L’Absolu vous attend dans un cadre convivial et chaleureux. L’hiver vous prendrez place dans une salle lumineuse à la décoration sobre et soignée, l’été, c’est la cours intérieure qui vous accueille.
CUISINE DU MARCHE – Au programme ? Une cuisine ultra fraîche, simple et qui fait mouche. Recette typique et plats traditionnels ravissent tous les palais : entrecôte frites, foie gras et confit d’oignon, Noix de Saint-Jacques et tagliatelles…
PLAT DU JOUR – Tous les jours, le chef vous propose un plat du jour qui varie en fonction des arrivages, du marché, et de ses inspirations…
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrées
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Assiette de jambon cru Serrano et copeaux de parmesan
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9 €
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Toast de foie gras et son confit d'oignons
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11 €
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Salade du jour
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8 €
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Plat
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Noix de Saint-Jacques façon Absolue et tagliatelles
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16 €
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Entrecôte avec frites et légumes du jour
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17 €
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Fish brignolo burger
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14 €
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Dessert
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Moelleux au caramel et sa boule caramel au sel de Guérande
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5 €
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Dame blanche : glace vanille, chocolat chaud et chantilly
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6,5 €
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Dessert du jour
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5 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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