Présentation
D’ATMOSFERA - Nel cuore di Point Saint Martin, nei pressi di Donnas, si trova il Ristorante Crabun, situato all’interno dell’omonimo hotel. Un ambiente cordiale e molto accogliente, impreziosito dall’eleganza dell’arredamento, che lascia comunque informale e confortevole l’atmosfera.
PER OGNI OCCASIONE - Il locale è aperto a tutti, anche a coloro che non alloggiano nella struttura. Inoltre, è possibile organizzare all’interno cerimonie e ricevimenti per qualsiasi tipo di evento.
GENUINITÀ - Il menù propone una cucina familiare, con ricette casalinghe, ma elaborata. Vengono impiegati esclusivamente prodotti di qualità, per proporre specialità della tradizione del territorio, ma anche portate internazionali.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasti
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Trota salmonata marinata al finocchietto con agrodolce di verdure dell’orto
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10 €
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Aspic di pomodoro, melanzana e stracciata di mozzarella di bufala
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8 €
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Flan agli asparagi, crema al Parmigiano Reggiano e zabaione salato
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8 €
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Insalatina con baby valeriana, caprino fresco, crostini di pane nero e bacche di goji
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8 €
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Primi Piatti
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Ravioloni di guanciale, fave e pecorino con riduzione al vino rosso
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12 €
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Pappardelle di grano saraceno fatte in casa con Lardo d’Arnad , melanzane e perle di trota salmonata
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10 €
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Gnocchi Viola caserecci con crema di ricotta fresca, rucola e crudo di pomodoro all’origano
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10 €
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Riso nero con fragole, punte d’asparagi e spumante
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12 €
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Secondi Piatti
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Croccante di maialino con mele alla cannella e senape verde
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14 €
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Spiedo di filetto di manzo con salsa di peperoni rossi arrostiti e tortino di patate fondente al Bleu d’Aoste
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18 €
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Cervo con mirtilli e polenta
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18 €
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Speciali
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La Pierrade: carne servita su pietra ollare, manzo, petto di pollo e filetto di suino con patate fritte e verdure grigliate
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25 €
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Dessert
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Crème Bruléè alla vaniglia e lampone
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4,5 €
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Tortino al cioccolato bianco con cuore caldo e frutti rossi
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4,5 €
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Semifreddo al passion fruit, lime e cioccolato fondente
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4,5 €
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Sfogliatina al caramello, frutti di bosco e mousse alle more
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4,5 €
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Les horaires
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