Présentation
L'AMORE PER LA CUCINA - Come altro definire il ristorante Dante e Beatrice, nel centro storico di Vasto? Mai nome fu più azzeccato: il giovane e ispiratissimo chef propone un vero e proprio viaggio nella passione gastronomica.
LOCALE RAFFINATO - La passione per il dettaglio, fini tendaggi e raffinati lampadari ad arredare un locale davvero romantico, con le pareti in pietra viva per completare un'atmosfera da sogno.
UN TOCCO DI SICILIA - Si possono assaporare gustosi piatti a base di carne e di pesce, accompagnati dai migliori vini, ottimi primi e dolci da sogno. Impossibile cenare qui senza provare il vero cannolo siciliano: una delizia.
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LaFourchette
Menu
Antipasto
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Pesce azzurro in carpione con cipolla pinoli e uvetta
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8 €
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Stracciatella scampi prosciutto crudo e marmellata di pomodori
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10 €
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Polpo crema di patate capperi pomodorini e olive
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12 €
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Vellutata di piselli con Julienne di seppia pomodorini secchi e nocciole
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10 €
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Baccala’ mantecato budino di peperoni olive disidratate e salsa aioli
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10 €
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Piatto
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Mezzi paccheri scampi e maialino
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12 €
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Gnocchetti di pesce spada con melanzane menta e pesto di zucchine
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13 €
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Calamarata costa dei trabocchi
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14 €
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Tagliolino al nero di seppia, tonno, salsa Eoliana, crumble di bottarga e pistacchio all’arzente
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14 €
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Secondi
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Pancia di maiale glassata al miele chutney di cipolla con mele verdi e spinaci, pop corn di cotenna
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17 €
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Petto d’Anatra riduzione di porto mostarda di fichi carote e amaretti
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20 €
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Entrecote, foie gras, salsa al vino rosso barbabietola e rucola
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20 €
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Ombrina al cartoccio con frutti di mare
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18 €
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Dessert
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Cannolo siciliano destrutturato
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7 €
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Dolce Beatrice
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7 €
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Il semifreddo di Dante
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7 €
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Sorbetto al limone
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4 €
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Macedonia
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5 €
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Les horaires
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