Présentation
“¡Benvingut a la nova Catalunya!”. En el restaurante DOQ Barcelona te recibirán con los brazos abiertos para que pruebes las más innovadoras tendencias en la cocina catalana de temporada. Situado en pleno Eixample barcelonés y muy próximo al Passeig de Gràcia, DOQ te seducirá con las geniales recetas creativas ideadas por el chef Carlos Marco.
DOQ cuenta con un estilo moderno y acogedor dentro del reconocido Hotel Indigo. Una vez allí, podrás descubrir las propuestas culinarias basadas en la tradición del Mediterráneo pero reinterpretadas para tu deleite. Platos como la coca de foie mi-cuit o los huevos rotos trufados con esencia de mar te dejarán sin palabras.
¡Visita este restaurante y deja que la imaginación gastronómica llene cada bocado! DOQ, el sabor más especial del Mediterráneo.
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LaFourchette
Menu
Entrante
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Steak tartar con corazón de yema de huevo al estilo "Paris"
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17,9 €
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Canelones caseros de espinacas con piñones y bechamel cremosa gratinada
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14,9 €
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Pulpo gallego con pimentón de la vera y base de cachelos
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16,2 €
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Plato
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Merluza de palangre a la vasca con esparragos verdes, berberechos y guisantes del Maresme con patata panadera
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17,9 €
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Solomillo D.O. Girona con salsa de Oporto, foie "poêlé" y gnocchis de patata
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22,9 €
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Cochinillo de Segovia crujiente a baja temperatura con manzana infusionada al mango y tierra de aceitunas de Kalamata
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24,9 €
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Postre
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Cremoso de chocolate blanco con helado de maracuyá y granizado de albahaca
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6,9 €
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Coulant de chocolate con helado de vainilla y crocanti de almendras
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6,9 €
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Copa cocktail con mousse de fresa, base de galleta de canela y barquillo crujiente
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6,9 €
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Les horaires
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