Présentation
LIEU DE CHARME - C'est en bord de Marne, à Chennevières-sur-Marne, que l'on découvre L'Ecu de France, magnifique demeure bâtie en 1717, et ancien relais de poste. Véritable écrin de verdure, c'est l'endroit idéal pour se ressourcer.
CUISINE GASTRONOMIQUE - Ce restaurant est issue d'une tradition familiale depuis 1920. Il propose une cuisine de saison, innovante et respectueuse du produit. Le chef Christophe Poard, amoureux des bons produits, a fait ses armes auprès des plus grands.
LA CAVE A VIN - L'Écu de France dispose d'une carte des vins riche composée de vins propriétaires.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Six huitres creuses de normandie pleine mer n°0, échalotes au vieux vinaigre de Banyuls
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30 €
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Composition de viandes des grisons
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38 €
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Noix de coquilles Saint-Jacques au parfum d’aneth
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36 €
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Plat
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Homard bleuet européen decortique, bouillon de foie gras de canard du Pays d’Auge
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68 €
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Pigeon de Pornic sur le coffre, cuisses confites, fricassée de légumes
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40 €
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Filet de Saint-Pierre à l’orange, légumes du marché
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40 €
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Dessert
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« Le Trésor » (Chiboust caramel, crème à l’hibiscus)
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22 €
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« Osiris » (Mousse au citron fruits rouges biscuit aux amandes) …
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20 €
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« Le Criollo » (Biscuit chocolat, mousse au chocolat noir et au lait)
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24 €
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Les horaires
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| Dimanche |
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