Egua e sa

Egua e sa

Viale Mazzini 338 I-16039 Sestri Levante

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Présentation

ATMOSFERA RILASSANTE - Il ristorante Egua e Sa di Sestri Levante, situato a pochi minuti dalla Baia del Silenzio, si caratterizza per l'ambiente raccolto e curato.
QUALITÀ E VARIETÀ - Accanto ai crudi di pesce, la specialità del menù, non mancano portate per tutti i gusti: flan di polenta, sformato di zucca, fagottini di funghi e, per concludere in bellezza, una bavarese al mascarpone.
CORTESIA E PROFESSIONALITÀ - Il personale, attento alle esigenze dei clienti, consiglia i migliori accostamenti e gli abbinamenti più interessanti con i vini. Conquistano tutti gli ospiti le ricercate presentazioni dello chef.

Offres et événements

Réservation sur LaFourchette

Menu

Antipasto

 

Capesante scottate con mousse di patata viola e sale affumicato Halen Moon

18 €

Salmone selvaggio marinato agli agrumi, caprino fresco e mango

18 €

Sformatino di funghi porcini, fonduta di formaggio e olio di oliva nostrano

15 €

Piatto

 

Tagliolini di pasta fresca fatto in casa all'Egue e Sa

18 €

Tortelli di pesce e verdurine, crema di pomodoro, acciughe del Cantabrico e polvere di cappero

18 €

Triglie alle erbe fine, patate nostrane all'olio novello, carciofo e spinacio al salto

20 €

Dessert

 

Sorbetto di frutta fresca di stagione presidio Slow Food

5 €

Mela renetta caramellata e gelato bio alla cannella

8 €

Semifreddo al pistacchio verde di Bronte

8 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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