Présentation
El Escaldón es un restaurante especializado en cocina canaria que puedes encontrar en Madrid, situado en pleno barrio de La Latina, muy cerca de Cava Baja. Esté donde esté la verdad es que te hace viajar hasta las islas.
Podrás degustar platos venidos de muy lejos como el Almogrote, Papas arrugadas con mojos rojo y verde. Buenas papas… ¡exquisitos los mojos! También cabe destacar la Trufa con Morcilla dulce o el Queso frito. Unas propuestas con tanta calidad como originalidad, ambas características sellos diferenciales de este establecimiento.
El restaurante Escaldón no se queda en un intento de llevar la esencia de la cocina canaria de un lado para otro. La lleva de Canarias a Madrid y se establece como uno de los mejores locales con especialidades canarias de la capital. Porque ahora puedes viajar hasta las islas sin tener que coger ni el barco ni el avión. ¡No dudes en reservar!
Offres et événements
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LaFourchette
Menu
Entrante
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Papas arrugadas (con mojo rojo de ñoras y verde de cilantro)
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9,9 €
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Huevos rotos (con chorizo de Teror o morcilla dulce de Tenerife)
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11,9 €
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Queso Gomero (con cebolla caramelizada y reducción de ron miel)
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13,2 €
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Plato
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Conejo en salmorejo (al estilo de Blanca, con higos rehidratados)
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13,5 €
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Bacalao encebollado (al estilo de Tenerife)
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15 €
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Hamburguesa de cabrito (con queso de Gran Canaria y mayonesa de ciruelas)
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13,5 €
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Postre
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Quesillo (flan tradicional de las Islas)
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6 €
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Príncipe Alberto (mousse de chocolate con bizcocho)
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6 €
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Cheesecake, El Escaldón (con gelatina de miel de Palma Canaria)
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6 €
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Les horaires
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