Présentation
PER OGNI OCCASIONE - Il ristorante El Perro Flaco è situato a Roma, a pochissimi passi dal famoso Ponte Milvio. Si tratta di una struttura curata in ogni dettaglio, accogliente e molto confortevole. Il luogo è perfetto per pranzi in famiglia e cene tra amici.
LA CUCINA - Da non perdere il ceviche con branzino marinato al lime e coriandolo, cipolla cotta a bassa temperatura, mais, pomodori, peperoncino, i gamberi marinati al lime con avocado e jalapeños, le fajitas manzo con stufato di manzo alla Corona, cheddar e salsa yogurt, nonché la tartare di manzo con tabasco, mango dolce, mango acerbo, salsa di mango e ginger beer e quella al salmone con jalapeños e gelatina di mezcal.
DESSERT - Molto buoni anche i dolci, come ad esempio la semisfera cioccolato con gelèe di frutti di bosco semifreddo al mango ed il semifreddo al mango con gelatina di passionfruit.
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Menu
Antipasto
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Cevice (cevice branzino marinato al lime e coriandolo, cipolla cotta a bassa temperatura, mais, pomodori, peperoncino)
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14 €
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Cevice gamberi (gamberi marinati al lime, avocado e jalapeños)
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14 €
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Nachos
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6 €
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Piatto
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Fajitas manzo (stufato d manzo alla Corona cedar e salsa yogurt, cili) pollo (peperoni, cipolla, pollo cotto a bassa temperatura)
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15 €
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Tartare manzo (manzo, tabasco, mango dolce e mango acerbo, salsa di mango e ginger beer) tonno (tonno, guacamole, maionese piccante) salmone ( salmone, jalapeños, gelatina di mezcal)
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16 €
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Tacos manzo (stufato di manzo alla Corona, salsa di fagioli neri, formaggio)
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12 €
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Dessert
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Semi sfera cioccolato con geleè di frutti di bosco semifreddo al mango
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8 €
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Semifreddo di cocco e cioccolato bianco
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8 €
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Semifreddo al mango gelatina di passionfruit
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8 €
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Les horaires
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