Présentation
El restaurante Verdil es la sofisticada versión gastronómica de Eurostars Suites Mirasierra, un elegante hotel ubicado al norte de Madrid, que puedes encontrar cerca del metro de Herrero Oria. Su cocina de mercado, basado en productos de excelsa calidad, le acredita como una oportunidad exclusiva en la zona.
Con esa premisa, el restaurante Verdil – Eurostars Suites Mirasierra propone un trabajo meticuloso e impecable que presenta un verdadero recital de cocina con alma mediterránea y toques del norte de la mano del Chef Gorka Alonso. El restaurante Verdil del Eurostars Suites Mirasierra es un espacio donde se conjugan la pasión y la imaginación para crear una propuesta culinaria exquisita.
La piedra angular de nuestra invitación gastronómica es sin duda la calidad del producto, primando la estacionalidad y el respeto por el slow food. En verano, el restaurante El Verdil exhibe su terraza exterior, idónea para refrescarse del calor de la capital. En su lounge, podrás tapear o degustar tu cóctel preferido. ¿Se puede pedir algo más?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrantes
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Pulpo a la parrilla con crema de patata y setas salteadas
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17 €
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Foie caramelizado con compota de higos y reducción de Px
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18 €
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Txipirones a la plancha, en su tinta
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18 €
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Tartar de atún, tomates confitados, ensalada de algas y brotes
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17 €
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Callos, patas y morros guisados a la manera tradicional bizkaína
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16 €
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Principales
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Degustación de Bacalao (Pil-Pil, Bizkaína y Club Ranero)
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26 €
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Lubina costreada, salsa de cítricos, pak-choi, piñones y panceta ahumada
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28 €
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Lomo de Vaca a la parrilla con patatas y pimientos del piquillo asados
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26 €
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Presa Ibérica, puré de berenjena ahumada y cebolletas caramelizadas
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25 €
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Postre
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Torrija de Brioche caramelizada con helado de coco
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9 €
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Tarta de manzana con helado de caramelo a la flor de sal
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9 €
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Coulant de chocolate con sorbete de mango
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9 €
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Nuestra cheesecake con sorbete de fresas del bosque
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9 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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