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LaFourchette
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Entrantes
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Nuestras bravas Elephant con suave alioli y guiño mejicano
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8 €
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Anchoas del CantaÌbrico con pan de cristal y tomate de colgar
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12 €
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JamoÌn de Jabugo sin maÌs
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25 €
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Nuestras croquetas artesanas
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11 €
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Huevos rotos con jamoÌn ibeÌrico, foie y aceite de pimentoÌn de la vera
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13 €
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Parmentier trufada con foie poeÌ‚leÌ y sus tostaditas
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14 €
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Ensalada cesar-thai con langostino y pollo crujiente
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12 €
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Burrata de buÌfala sobre tartar de tomate y albahaca
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17 €
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Parrillada de verduras con salsa romesco
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10 €
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Risotto de boletus, trufa y sombrero de foie poeÌ‚leÌ
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18 €
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Falso risotto de parmesano con toque de pesto
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13 €
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Sushi
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Hot & Crispy roll de atuÌn, mango, mayonesa de kimchee y seÌsamo
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14 €
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Uramaki de salmoÌn, queso crema, aguacate, mango, mayonesa de wasabi y mizuno
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12 €
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Uramaki de langostino panko, aguacate y mayonesa de mango
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13 €
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Uramaki de spicy tuna con sésamo y aguacate
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14 €
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De la tierra...
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Solomillo con salsa de frutos rojos
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25 €
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Hamburguesa de ternera con mayonesa de pepinillo y queso de cabra
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15 €
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Pollo satay con arroz rojo sobre hoja de banano
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13 €
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Timbal de confit de pato con parmentier de pera y dados de pera confitada
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15 €
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Steak tartar al corte claÌsico con sus patatas fritas
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23 €
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Del mar...
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Tataki de atuÌn rojo con crema de aguacate y quicos
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19 €
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SalmoÌn teriyaki con arroz marinado en miso
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16 €
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Tempura de langostino, pulpo y mayonesa de yuzu wasabi
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17 €
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Tartar de salmoÌn con mango y ciÌtricos
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17 €
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Tartar de atuÌn sobre nido de guacamole
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21 €
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Postres
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Mochi de crema catalana con helado
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7 €
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Coulant de chocolate negro relleno de chocolate blanco y helado de coco
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7 €
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Cheesecake Elephant
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7 €
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Tarta tatiÌn con helado
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7 €
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Les horaires
| Lundi |
Fermé |
| Mardi |
19:00 - 02:30 |
| Mercredi |
19:00 - 02:30 |
| Jeudi |
19:00 - 02:30 |
| Vendredi |
19:00 - 02:30 |
| Samedi |
19:00 - 03:00 |
| Dimanche |
Fermé |
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