Els Tinars

Els Tinars

Carrer de Sant Feliu a Girona; Km 72 17240 Llagostera

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Présentation

A las afueras de Llagostera, Girona, emerge la figura del restaurante Els Tinars. Un referente reconocido en la gastronomía española que ofrece cocina tradicional catalana y en el que sobresale el producto de temporada y de proximidad.
El salón es amplio y elegante. Procede de una antigua masía catalana reformada. El servicio destaca por su clase y, en algunos casos, por elaborar algunos platos delante del propio cliente. Entre la carta y el menú diario hay espacio para un menú degustación sugerente con Gamba de Palamós, Coca de brioche con foie y morillas, Pescado del día y Paletilla de cordero, entre otros, para acabar finalmente con un exquisito Brazo helado de fresas con nata y vainilla.
La clase y elegancia del restaurante Els Tinars se intuye también a través de su bodega, que cuenta con casi quinientas referencias procedentes de la mejores denominaciones de origen del mundo. Te enamorará.

Offres et événements

Réservation sur LaFourchette

Menu

Entrante

 

Ñoquis melosos de patata, salsa de mantequilla y trufa negra Melanosporum

21,5 €

Bogavante azul, tomate, aguacate, hinojo, cítricos y mayonesa de su coral (1/2 unidad)

29,9 €

Canelones de perdiz roja , jugo de asado, castaña y bechamel suave de setas

19,8 €

Asado de espadenyes, salsichas, setas, butifarra negra y rigatonis

27,5 €

Coca tostada con panceta ibèrica y trufa negra Melanosporum

9,8 €

Alcachofas y espárragos asados, carpaccio de patata, Idiazabal, jamón Jabugo y huevo de codroniz

17,95 €

Patatas Tinars con carne de perol de Ca l'Esteve

17,5 €

Pulpo a la brasa, tomate, patata, pimentón picante y alioli suave

18,5 €

Caracoles a la llauna a la manera de casa

17,5 €

Plato

 

Pichón de araiz asado con su jugo, mirto, brioche y paté de foie, sangrante y deshuesado

29,5 €

Buey gallego tataki a la brasa, verduritas de invierno asadas y patatas rellenas

29,7 €

Chateaubriand a la leña, salsa bernesa 550gr .mínimo 2 personas

34,5 €

Meloso de ternera deshuesado y guisado a nuestra manera

22,7 €

Lomo de rodaballo a la brasa de carbón, su pil pil, alcachofas, " calçots" asados y piparra

34,5 €

Tronco de rape asado con panceta, setas, espinacas, piñones, alcachofas y jugo de asado

29,5 €

Arroz seco con espardenyes

28,5 €

Arroz con salsichas y butifarra negra

19,5 €

Postre

 

Souffle ligero con aroma de Grand Marnier

13,9 €

Gin tonica de Bombay Saphire, crema de haba Tonka, frambuesas y granizado de limón

10,81 €

Flan cremoso de queso fresco, tartar de fresones y compota de naranja

10,8 €

Les horaires

  Midi Soir
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