En Bas de la Colline

En Bas de la Colline

15 Rue Malte Brun 75020 Paris
01 44 62 52 52

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Présentation

AU THÉÂTRE – Culture et plaisir de la table ? C’est le mariage que vous propose En Bas de la Colline, le restaurant du théâtre éponyme situé dans le 20ème arrondissement de Paris. Les soirs de spectacle, le restaurant vous accueille dans un cadre cosy. Et pour les événements privés (du petit-déjeuner au cocktail), on pense à privatiser le lieu.
CUISINE INSPIRÉE – Derrière ses fourneaux, la Chef Magdalena Hudzik distille une cuisine de produits inspirée des saveurs du monde entier. Bœuf mariné façon tataki, tofu aux cinq parfumes, sauté de légumes, bouillon citronné et ses ravioles aux tomates séchées… une cuisine originale dont le leitmotiv est "la sensibilisation aux saveurs".
LES DIMANCHES – Les matinées dominicales se font aussi gourmandes au restaurant en Bas de La Colline ! Pour laisser s’étirer tranquillement le week-end, on vient se régaler des plats de saison : foie gras, soupe à l'oignon, huîtres...

Offres & événements

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Menu

Snack

 

Tartine du jour

9 €

Galettes Roulées chaudes ou froides

 

Veggi : Tofu, crudités, salade, sauce soja

5 €

du boucher : Jambon blanc Gardena, crudités, salade, sauce soja

5 €

A Partager

 

Mézzé : 3 au choix : Feta, tartare d’algues, champignons de Paris crus, tofu, fromage frais aux herbes, moules marinées, tomates séchées, chorizo

8 €

Les Planches

 

LA BRUME : Thon fumé par Boris, tartare d’algues, fromage frais aux herbes, filets de hareng, pommes de terre grenaille, moules marinées, beurre demi-sel

15 €

la puissante : Tomates séchées, chorizo, salami, chutney oriental, feta, beurre demi-sel

15 €

la PARIGO : Camembert au lait cru, cornichons, jambon blanc Gardena, Beaufort, oeuf dur, champignons de Paris crus, beurre demi-sel

15 €

Entrée

 

Crème Dubarry, pickles de chou-fleur à la fleur d’oranger

6 €

Filet de maquereau mi-cuit en gelée et pain d’épice grillé

6 €

Carpaccio de veau, câpres, huile truffée

6 €

Plat

 

Pavé de cabillaud poché, bouillon de crustacés, risotto à l’encre de seiche

14 €

Pavé de veau, jus aux champignons noirs et pommes de terre grenaille

16 €

Tofu croustillant, poêlée de légumes de saison

13 €

Dessert

 

Panacotta verveine

6 €

Mousse au chocolat légère

6 €

Salade de fruits du moment

6 €

Les horaires

Lundi 11:00 - 18:30
Mardi 11:00 - 18:30
Mercredi 11:00 - 18:30
Jeudi 11:00 - 18:30
Vendredi 11:00 - 18:30
Samedi 11:00 - 18:30
Dimanche 14:00 - 16:00

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