Enoteca l'Antica Grotta

Présentation

Elegante ma informale, Kitchen Society è un ristorante situato nel cuore di Bari. Qui, in quello che una volta fu un bellissimo negozio di brocantage e antichità, Chef Alex crea i suoi originali piatti di cucina fusion, accompagnando i suoi ospiti in un viaggio culinario ed emozionale davvero unico.
Il menù racchiude tutta l’esperienza dei diversi sapori e la ricerca di abbinamenti, prodotti e ingredienti da portare in tavola, per regalare un autentico ed originale percorso di esplorazione del gusto.
Al Kitchen Society si può così degustare il particolarissimo “sushi all’italiana”: sashimi di ricciola, orata fusion e caprese di tonno rosso rappresentano solo alcuni esempi di come la bellezza dell’arte giapponese possa essere brillantemente e sapientemente unita ai condimenti e alla genuinità dei prodotti tipicamente italiani, come l’olio extra vergine d’oliva, il basilico, i capperi, le olive e così via. Nel menù del Kitchen Society sono presenti anche portate di Pata Negra di alta qualità, offerto ad esempio in un piatto “España 100%” con acciughe del Cantabrico.

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