Présentation
A tan sólo cinco minutos del Palacio Real, el Parador Puerta de la Reina de La Granja nos presenta una exquisita degustación de la cocina típica segoviana con toques vanguardistas en un precioso edificio del siglo XVIII.
Ubicado en el Real Sitio de San Ildefonso y a sólo 11 km de Segovia, ciudad patrimonio de la Humanidad, el restaurante filtra por sus ventanales unas increíbles vistas de la Sierra de Guadarrama. Todo un abanico de verdes y llanuras se abrirá paso ante nuestros ojos.
Entre algunas de las propuestas del Parador Puerta de la Reina de La Granja encontraremos el bacalao confitado con espinacas y puerro de Sahagún o el cordero lechal asado en horno de leña. Reserva ya y descubre las bondades de la mejor cocina segoviana.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrantes
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Jamón Ibérico de bellota, pan cristal y tomate rallado emulsionado con AOVE
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26 €
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Ensalada de perdiz escabechada
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13,5 €
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Ensalada de tomate Raf con aceite de albahaca y queso mozarella
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13,5 €
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Crema de calabaza
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12,5 €
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Binomio de croquetas de cecina de León y gambas al ajillo crema de tomate especiado y mahonesa erizo de mar
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16 €
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Salteado de alcachofas ajetes y gambón
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16 €
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Risotto de boletus y parmesano
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15 €
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Judiones del Real Sitio de la Granja estofados con oreja de cerdo
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13,5 €
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Steak-tartar de cebón cortado a cuchillo y aliñado al gusto, tostas de pan melva y patatas chips
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23,5 €
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Entretenimientos del Parador (5 Tapas) degustación de 5 entrantes a elección del Chef
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16,5 €
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Pescados y carnes
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Merluza con raviolis de txangurro con ajoarriero de carabineros
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21,5 €
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Lomo de bacalao a la parrilla con puré de apionabo
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22 €
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Rodaballo breseado con pulpo y salsa donostiarra
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23,5 €
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Suprema de pintada asada al vino de Rueda, tallarines de calabacín y suave crema de mostaza
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21,5 €
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Lomo de ternera de Guadarrama cincelada a la brasa con boletus jugo de carne y pétalos de cebolleta francesa
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28 €
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Solomillo de novillo a la parrilla con cubos de patatas asadas con hierbas del mediterráneo
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25,5 €
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Asados tradicionales
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Cochinillo de Segovia Marca de Garantía asado a horno suave
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26 €
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1/4 de cordero lechal IPG confitado a la castellana (min 2 pax)
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52,5 €
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Postres
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Típico ponche segoviano (con mazapán y yema blanda)
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6,5 €
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Lingote de chocolate con helado de yogur
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6,5 €
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Sorbete de cítricos y verduras
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6,5 €
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Helado de yogur búlgaro con frambuesas naturales
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6 €
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Sorbete de cítricos y verduras
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6 €
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Carpaccio de piña natural con helado de leche merengada
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6 €
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Les horaires
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