Présentation
ELEGANZA - A pochi passi dal centro storico di Catania, sorge il Ristorante Etnea Roof Bar & Restaurant, situato al settimo piano dell’UNA Hotel Palace. La location, unica ed esclusiva in città, è ideale per pranzi o cene in intimità, per coppie o piccoli gruppi, accolti dal calore della luce del sole di giorno e dalle mille luci della città di notte. Può ospitare 30 persone sedute.
DA BERE - Nel locale, fino a tarda notte, è possibile assaporare dei cocktail preparati sapientemente dai barman o sorseggiare un drink attingendo alla vasta scelta proposta dai menù.
CONSIGLIATI - Da provare i maccheroncini alla Norma ed il tipico dessert, cannolo siciliano.
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LaFourchette
Menu
Colazione panoramica alla carte dalle ore 07:00 alle 10:30 del mattino, €. 25 per persona (prezzo fisso)
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Dolce: Cornetti e crostate vari gusti, cannolo siciliano, ravioli fritti ripieni di ricotta, granita siciliana (solo da Aprile ad Ottobre), torta paradiso, biscotti da latte, pasticcini di mandorla, tagliata di frutta fresca di stagione, macedonia di frut
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Salato: Uova alla cocque, fritto, strapazzato, bacon, formaggi e affettati misti, perle di mozzarella, omelette vari gusti, ricotta semplice e al forno, arancini siciliani, caponatina di ortaggi al bicchiere, parmigiana di melanzane a spicchi
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Linea per celiaci: pane, brioche, fette croccanti, muesli, magdalenas farcite con marmellata, biscotti, crackers, cornetto gianduia
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Beverage: Spremuta d'arancia fresca di Sicilia, latte fresco, acqua minerale naturale e gasata, succhi di frutta, infusi e tè, caffè espresso e monoarabiche ILLY, prosecco e caffetteria.
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Antipasti
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L'insalatina del marinaio al nettare di limone e sentore di menta
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21 €
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Il gambero rosso al vapore con petali di carciofi marinati e scaglie di grana
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22 €
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ILa tartare di vitellina con erba cipollina agli agrumi di Sicilia con cipolla rossa confit
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18 €
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Il maialino dei Nebrodi con praline di formaggio morbido al pistacchio e crostini al miele di bosco
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16 €
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Eggplant millefeuille with tomatoes, smoked caciotta cheese and fresh basil cream
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14 €
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Primi
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I tagliolini neri con gambero rosso ,cozze e pomodorini dolci
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19 €
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Le perline di riso Carnaroli mantecate con bollicine di prosecco, scamorza fumè e uova di salmone
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20 €
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Le pennette insaporite con crema di fave e finocchietto con quenelle di ricotta fresca
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18 €
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I maccheroncini freschi del pastaio alla “Norma” con scaglie di ricotta salata
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16 €
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La crema del giorno con bricioline di pane tostato
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14 €
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Secondi
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Il salmone fresco con lamelle di mandorle e goccioline al balsamico
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18 €
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La scaloppa di tonno scottato al sesamo con ristretto al Marsala
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21 €
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La tagliata Black Angus Irlandes alla brace con ristretto al Nero d'Avola
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22 €
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Le rosette di vitello deliziate al Pernod con stelline di anice
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16 €
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Dessert
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Il tortino caldo di cioccolato con spuma di ricotta
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8 €
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Il tiramisù rivisitato in tazza
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7 €
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Il semifreddo alle mandorle con profuso di fondente
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8 €
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La semisfera soffice al doppio cioccolato
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8 €
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La delizia al pistacchio e il suo croccante
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8 €
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Il duetto di gelato limone e fragola con salsa ai frutti di bosco
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7 €
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Il cannolo di ricotta
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7 €
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La macedonia di frutta fresca
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7 €
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Les horaires
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