Présentation
Cerca del Parque de Berlin y después de dar un buen paseo, os podéis dirigir a un restaurante donde disfrutaréis de un repertorio de sabores, colores y aromas. Cocina mediterránea idónea para celebrar momentos especiales con los tuyos.
Los fogones del Ferrara elaboran gastronomía mediterránea con los mejores productos de la tierra. Carnes de ganado autóctono, arroces, pescado fresco y marisco de calidad en recetas elaboradas con mimo. El pollo de corral con puré de tubérculos y salsa de naranja sanguina, solomillo ibérico sobre risotto de arroz integral y manzana ácida o el revuelto de morcilla con puré de patatas, virutas de nueves y reducción de mango.
No perdáis la oportunidad de degustar cualquiera de los platos que proponen en su carta junto con un buen vino con denominación de origen. Reservad, disfrutad y buen provecho.
Offres et événements
-30% en Carta solo en ElTenedor en réservant sur
LaFourchette
Menu
Raciones
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Croquetas con su aliño
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11 €
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Trufas de morcilla Sotopalacios con almendras y salsa de mostaza antigua
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11 €
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Jamón ibérico de bellota
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21 €
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Anchoas Deluxe con tostas de tomate italiano
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24 €
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Berberechos de la Ría (conserva)
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24 €
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Mejillones de la Ría (conserva)
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16 €
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Pulpo de roca con cachelos, su aceite y sal de pimentón
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18 €
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Queso Bertizarana oveja
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11 €
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Queso Moncedillo oveja
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11 €
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Chistorra de Arbizu
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11 €
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Sardinas marinadas
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12 €
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Entrantes
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Ensaladilla Rusa
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12 €
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Tomate extra con ventresca de atún
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15 €
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Ensalada Ferrara: Carpaccio de calabacín, rúcula, nueces y parmigiano
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11 €
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Ensalada espinacas baby y pasas con salteado de boletus edulis y vinagreta de kikos
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14 €
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Habitas de Guetaria con puerros, trigueros y escalope de foie
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18 €
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Plato principal
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Raviolis de confit de oca con orejones, salsa de queso de cabra y nueces
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18 €
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Tataki de salmón con ensalada de lentejas y mayonesa de curry
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18 €
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Reconstrucción de bacalao à Brás: Lascas de bacalao con patatas paja huevo poche y sal de trufa blanca
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17 €
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Kokotxas de bacalao en salsa verde con alcachofas
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19 €
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Pimientos de piquillo rellenos de chipirones en su tinta
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17 €
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Hamburguesa de buey Wagyu con cebolla confitada, rúcula, tomate seco, queso parmigiano y mayonesa de foie
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15 €
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Cordero confitado a 60º, puré de patata violeta y redacción de mango
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18 €
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Steak tartare con tres sales y tres salsas
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22 €
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Capaccio de buey con salsa “Harry’s Bar”
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16 €
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Postre
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Arroz con leche con galleta de almendra y cacao en polvo
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5 €
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Postre de manzana con helado de vainilla
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6 €
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Coulant de chocolate negro con mousse de maracuyá
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6 €
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Postre de manzana con helado de vainilla
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6 €
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Les horaires
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