Finger's

Finger's

japonais

Via San Gerolamo Emiliani 2 20135 Milano

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Présentation

AMBIENTE TOP - Finger's a Milano è sinonimo di cucina giapponese creativa. L'imponente banco sushi e la zona tatami all'ingresso del ristorante parlano subito di Oriente e di Giappone agli ospiti del Finger's, ma l'anima nipponica di questo locale si coglie soprattutto dal sapore dei suoi piatti. Oltre l'arredo metropolitano accogliente, un secondo ambiente "nasconde" il privè con divani e luci soffuse.
CREATIVO - Ma il vero e proprio successo del ristorante Finger's di Milano è nella sapiente leggerezza di una cucina che esprime conoscenza delle anime di Paesi differenti, miscelandole con sorprendente creatività. Nel menù compaiono preparazioni giapponesi tradizionali, arricchite dall'armonia delicatissima di aromi "stranieri".
IL MENU - Sushi, sashimi, carpaccio e tartare di pesce, tanti altri piatti di carne, pesce e pasta, solo per un accenno delle specialità di casa. Il taglio originale e la costante qualità delle proposte gastronomiche sanno affascinare chi è alla ricerca di una cucina giapponese contemporanea, rigorosissima in tecniche e selezione delle materie prime, originale e cosmopolita nelle proposte. Anche i dolci sono molto curati e gustosi... non si può proprio dire di no!

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Menu

Antipasto

 

Tartare Finger's (con riso, gamberi, pesce crudo e capesante)

16 €

Tayo e luna (capasanta scottata con besciamella di grana, emulsione di soia e kataifi croccante)

14 €

Millefoglie di tonno e burrata (con sfoglia di tonno, riso,pomodori secchi e olio tartufato)

14 €

Piatto

 

Carpaccio Okabe (carpaccio di pesce su letto di gazpacho)

12 €

Saudade du brasil (uramaki con riso, avocado e uova di salmone)

12 €

Gindara (merluzzo nero dell'alaska con miso e arancia)

24 €

Dessert

 

Passion du brasil (crema al maracuja, spuma di cioccolato bianco, gelato al mango abbinato ai frutti rossi)

8 €

Soufflè al cioccolato con cuore caldo abbinato alla crema

8 €

Crema di yogurt ai frutti rossi e maracuja

8 €

Les horaires

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