Présentation
VILLA BORGHESE - Il ristorante Fiore Crudo e Vapore di Roma è situato in uno dei quartieri più esclusivi del capoluogo laziale, nelle immediate vicinanze del famoso parco di Villa Borghese.
PER INTENDITORI - Accanto alle specialità della tradizione romana, il menù propone piatti molto particolari, da quelli al vapore a quelli crudisti. Proposte vegetariane e vegane si alternano a cibi esotici ed internazionali, come il pollo curry e yogurt.
ACCOGLIENTE E CURATO - Il locale, arredato con cura e attenzione ai dettagli, è perfetto per trascorrere una serata tranquilla con i propri amici o con la propria famiglia.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Dal Gastronomo
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Selezione di Formaggi a latte crudo
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16 €
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Prosciutto crudo Fausti di maiale brado di Norcia tagliato al coltello
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30 €
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Prosciutto crudo Grisciano di maiale nero Reatino tagliato al coltello
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18 €
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Prosciutto crudo Grisciano di maiale Reatino tagliato al coltello
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14 €
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Prosciutto crudo Abruzzese Fracassa
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11 €
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Prosciutto crudo Abruzzese Fracassa e mozzarella di bufala Campana Dop “I Pini”
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16 €
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Mozzarella di bufala Campana Dop “I Pini”
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13 €
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Salmone selvaggio affumicato
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22 €
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Salmone affumicato delle isole Faroe
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28 €
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Pane burro e alici di Cetara
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15 €
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La Giallina
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14 €
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Pomodorini pugliesi semisecchi sott’olio extravergine d’oliva “De Carlo”
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6 €
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Cucina Crudista
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Tartare di avocado
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11 €
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Tartare di zucca
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11 €
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Hummus
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11 €
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Cestino di avocado
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12 €
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Maki roll di verdure
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12 €
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Tortello di zucca
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12 €
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Spaghetti di zucchina con stracchino di riso e pesto di noci e salvia
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13 €
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Spaghetti di zucchina al pesto di pistacchi e timo con pomodorini confit
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13 €
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Crema di spinaci
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13 €
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Cucina “Tradizionale”
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Tartare di salmone
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18 €
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Carpaccio di ricciola
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16 €
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Crudo di mare
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26 €
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Polpo arrostito
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20 €
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Carciofo “dalla romana alla giudia”
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6 €
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Spaghettone Felicetti con cacio e fiori di pepe Sichuan
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13 €
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Tagliolini al pomodoro
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10 €
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Linguina al farro Felicetti ajo e ojo
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14 €
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Risotto “Cascina Oschiena” carciofi e zafferano
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15 €
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Maltagliati all’uovo con fagioli e verza
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12 €
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Vellutata di zucca e curcuma
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13 €
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Black cod arrostito
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25 €
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Ricciola di coffa
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23 €
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Seppie in umido
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20 €
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Spalla di manzo
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20 €
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Cosciotto di pollo ruspante di Pulicaro alle erbe
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17 €
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Panieri al Vapore
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Vegano
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13 €
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Salmone
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15 €
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Pollo
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15 €
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Involtino di verza
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14 €
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Goloso
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15 €
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Gamberi
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14 €
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Romanesco
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13 €
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Mediterraneo
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13 €
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Insalate
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Pinzimonio
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14 €
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Salmone e Lamponi
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16 €
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Goji e Quinoa
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12 €
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Pere e Pecorino
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10 €
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Finocchi e Arance
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8 €
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Misticanza alla Romana
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9 €
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Frutta e Dolci
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Mango fresco
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12 €
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Cremoso al the nero
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10 €
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Cheesecake al vapore
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12 €
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Tiramisu’ fiore
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8 €
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Daquoise alle nocciole
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10 €
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Cheesecake al Mango
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8 €
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Semifreddo al Cacao Crudo
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10 €
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Tiramisù Crudista
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7 €
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Sorbetto di Frutta di Stagione
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7 €
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Tigela
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8 €
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Yogurt
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4 €
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Plateau di frutta piccolo
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12 €
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Plateau di frutta medio
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18 €
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Gelato della Fata
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9 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mardi |
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