Présentation
ELEGANZA - Nella zona est di Torino, a pochi chilometri dal centro, si trova il Ristorante Giudice. Un ambiente elegante e raffinato, dove non mancano mai cortesia, cordialità e grande accoglienza. La struttura è il luogo ideale per cene di coppia, ma anche per serate tra amici o pranzi in famiglia.
QUALITÀ - Il menù del locale propone un’ampia selezione di specialità della tradizione italiana rivisitate con creatività ed impiattate con gusto e stile. Le materie prime utilizzate in cucina sono sempre freschissime e genuine.
DA PROVARE - Sicuramente da non perdere l’agnolotto aperto con funghi, la tagliata di tonno su pietra di sale, il serrano con lardo e il buonissimo savarin.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Gli Antipasti
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Petto d'Anatra Barberie Fumè cotto nel Fieno su Soffice di Patate e Erbette Provenzali
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14 €
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Uovo Grigliato di “Paolo Parisi” nel giardino dei Tuberi glassati
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14 €
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Capocollo di Manzetta Prussiana® alla Birra “Ceaser” Birrificio Gilac e Ginepro con Ventaglio di Carciofi fondenti
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13 €
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Delicatezze di Formaggi
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13 €
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Carne Cruda battuta al coltello con Fonduta di Fontina “Consorzio Evançon”
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13 €
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Calamari scottati con Hummus di Ceci e crema di Piselli al Lemon Grass
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14 €
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Filetto di Rombo al Franciacorta su Vellutata di Finocchi e Zafferano
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15 €
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I Primi e i Risotti
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Tagliolini “30 Tuorli” con Carciofi di Sardegna e Chateau di Cinghiale in cottura Sous Vide
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14 €
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Gnocchi di Vitelotte su crema di Broccoli
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13 €
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Pappardelle con Ragù di Stinco di Vitello con crema di Mele Renette al Lemon Grass e Nocciole
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12 €
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Bottoni di Gamberi al Limone con Gambero alla Brace e crema di Arance
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15 €
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Penne di Farina di Gragnano al Ragù di Gallinella di Mare e Aria al Finocchio
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14 €
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Risotto Carnaroli “Cascina Veneria” con pistilli di Zafferano DOP e Midollo di Manzetta Prussiana®
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16 €
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Risotto Carnaroli “Cascina Veneria” al Castelmagno DOP, Pere Williams e Melanzana Affumicata
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15 €
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Le Carni e i Pesci
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Sottofiletto di Vitello Sous Vide avvolto nei Semi di Papavero, Carciofi e Burrata disidratata
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20 €
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Carrè di Cervo con Funghi Chiodini, Polvere di Caffè e Lamponi
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22 €
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Filetto di Vitello al Porto e Pepe Verde su Radicchio con Pancetta croccante
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24 €
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Scottadito d'Agnello con Spuma di Parmigiano e Pane Carasau
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20 €
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Filetto di Maiale con crema di Raschera su Lattuga e Tartufo Nero
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18 €
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Tomahawk di Manzetta Prussiana® alla Brace
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26 €
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Filetto di Branzino con Pomodori Confit, Olive Taggiasche e Fior di Sale
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20 €
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Tonno impanato nei Capperi e Prezzemolo con Patate Novelle
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20 €
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I Dolci e i Sorbetti
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La Nocciola
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8 €
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Il Lingotto di Albenga con il Torroncino
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8 €
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Una Passeggiata nel Bosco d'Inverno
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8 €
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La Pera Williams in Tre Versioni
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8 €
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Arlette di Sfoglia alle Arance e Cioccolato Bianco
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8 €
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L'Opera
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8 €
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Gelato alla Crema all'Uovo con Bacche di Vaniglia del Madagascar
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5 €
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Gelato al Burro d'Arachidi e Gocce di Fondente
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5 €
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Sorbetto alla Moka Indian Coffee
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5 €
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Sorbetto alla Pera e Zenzero
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5 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
Lundi |
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Mardi |
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Mercredi |
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Jeudi |
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Vendredi |
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Samedi |
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Dimanche |
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