Présentation
Niché sur les hauteurs de Saint-Privat-des-Vieux, dans un mas du 19ème siècle, le restaurant Le Vertige des Senteurs est un lieu relaxant et plein de charme.
Côté palais, attendez-vous à un tourbillon de saveurs surprenantes. Le Chef, Stéphane Delsuc, vous concocte des mets tout à fait inédits avec des produits du terroir. Le plaisir des sens est au rendez-vous : un moment de délectation garanti !
Le savoir et la créativité culinaire sont les maîtres mots de cette belle table, tout comme la convivialité. Installez-vous sur la terrasse couverte face à la cheminée ou sur la terrasse vous offrant une splendide vue sur le village.
Offres & événements
Il n'y a pas d'offres ou d'événement pour le moment.
Menu
Entrée
|
|
|---|
Foie gras de canard des Landes mi-cuit au Banyuls, pomme d'amour Granny Smith
|
|
Noix de St Jacques saisies, choux fleurs, houblon et chorizo, chantilly d'oursin
|
|
Plat
|
|
|---|
Noisette d'agneau d'Aveyron cuit au foin de Crau (AOC et bio), jus tranché à l'huile de pistache, polenta et chartreuse
|
|
Cabillaud et pastis devenu "morue" saisi, risotto vert, beurre mousseux au pastis et jus de bouillabaisse
|
|
Râble de lapin de la "Maison Michel" farci aux oignons doux des Cévennes, laqué aux graines de sésame, galanga et citronelle
|
|
Dessert
|
|
|---|
Moelleux au chocolat "Tribago", cola et glace vanille, vinaigre balsamique de Modéna
|
|
Biscuit pistache "vapeur", rhubarbe, framboise, fraîcheur thym-citron
|
|
Tarte meringuée à l'azote liquide, carambar/poire
|
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
|---|
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
