Présentation
LE CHIC URBAIN – Au cœur de Vésenaz, le phénomène bistronomique a encore frappé ! Imaginez un décor industriel, entre loft new-yorkais et comptoir du goût. Chez Gourmet Brothers, on est moderne et cosy à la fois.
AU GRÉ DES SAISONS – A midi, le chef vous propose un menu du jour travaillé et inventif. Le soir, place à une carte plus pointue avec le menu dégustation en cinq services. Gourmet Brothers, c’est aussi un brunch servi tous les dimanches, l’occasion de terminer votre week-end sur une touche gourmande !
SERVICE TRAITEUR – Anniversaires, mariages, soirées d’entreprise, la vie ne manque pas d’événements à célébrer… Les Gourmet Brothers sont à vos côtés pour vous conseiller, organiser et réaliser ces « moments de partage ».
Offres & événements
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Menu
Entrée
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L’œuf de poule bio / Topinambour / Truffe noire Melanosporum
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24,00 CHF
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Pressé de foie gras / Anguille fumée / Betterave / Vinaigre framboise
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26,00 CHF
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Langoustine à 55°C / Carotte en texture / Gel de passion
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29,00 CHF
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Escargot du Mont d’Or / Gingembre / Citronnelle / Ail / Persil
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23,00 CHF
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Plat
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Maigre de ligne / Champignons de Paris / Jabugo / Comté
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51,00 CHF
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St Jacques rôties / Oseille / Vanille de Madagascar
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54,00 CHF
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Pigeon Miéral rôti / Trompettes / Gruyère suisse / Persil
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56,00 CHF
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Carré de veau à 56°C / Royale de moëlle de bœuf / Pommes de terre Boulangères
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55,00 CHF
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Dessert
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Sélection de fromages de la maison Bruand
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13,00 CHF
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Siphon Mont d’Or / Sorbet kalamansi
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13,00 CHF
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Chocolat Ivoire / Vanille de Madagascar / Confit de kumquat
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15,00 CHF
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Guanaja 70% en texture / Gel de passion
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15,00 CHF
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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