Présentation
GRANDE DISPONIBILITÀ - Il ristorante Gus Bottega Alimentare sorge nel centro storico di Foligno, in provincia di Perugia. Si tratta di un locale arredato in modo semplice, ma molto accogliente. L’atmosfera è sempre rilassata e confortevole. All’interno sono disponibili in vendita alcuni dei prodotti serviti.
COSA SI MANGIA - Il locale propone piatti preparati sempre con materie prime fresche e genuine. Le ricette seguite sono sia mediterranee sia internazionali, spesso rivisitate in modo creativo.
DA PROVARE - Senza dubbio consigliati gli spaghetti con wasabi, sesamo tostato e basilico, l’hummus di ceci con tartara di seppie, la vellutata di piselli con seppia grigliata, la tartare di salmone con guacamole alle pesche e more di gelso, nonché la crema diplomatica al cioccolato fondente.
NASCE DA UN'IDEA DI DARE LA POSSIBILITA' AI CLIENTI DI ASSAGGIARE PRODOTTI E PIATTI RICERCATI NEL GUSTO E NELLA QUALITA' DEI PRODOTTI DI NICCHIA, CON LA POSSIBILITA' DI ACQUISTARLI. IL RISTORANTE E' ATTENTO ALLA CURA DELLA MATERIA PRIMA E ALLA NATURA CON DEI PRODOTTI SLOW FOOD.
Offres et événements
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LaFourchette
Menu
Antipasto
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Hummus di ceci biologici di Spello e chips di pane
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5 €
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Frittura di calamari e gamberi servita con maionese al curry fatta in casa
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14 €
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Selezione di prosciutti
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8 €
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Piatto
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Nastrini di pasta all'uovo con guancette di baccalá Rafols all'amatriciana di guanciale Iberico
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11 €
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Passatina di ortaggi con quenelle di patata morbida e piselli profumata alla curcuma e chips di pane
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9 €
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Faraona alla ghiotta e quenelle di bietoline
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14 €
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Dessert
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Crema diplomatica al cioccolato frullato di lamponi gelatina di arancia e mandorle cantonesi
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6 €
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Cassata di pere allo zafferano e ricotta al fior di sale, coperta da crumble al limone
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6 €
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Carpaccio di ananas con gelato al pistacchio di Bronte
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5 €
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Les horaires
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