Gus Bottega Alimentare

Gus Bottega Alimentare

Via Francesco Benaducci 5 I-06034 Foligno

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Présentation

GRANDE DISPONIBILITÀ - Il ristorante Gus Bottega Alimentare sorge nel centro storico di Foligno, in provincia di Perugia. Si tratta di un locale arredato in modo semplice, ma molto accogliente. L’atmosfera è sempre rilassata e confortevole. All’interno sono disponibili in vendita alcuni dei prodotti serviti.
COSA SI MANGIA - Il locale propone piatti preparati sempre con materie prime fresche e genuine. Le ricette seguite sono sia mediterranee sia internazionali, spesso rivisitate in modo creativo.
DA PROVARE - Senza dubbio consigliati gli spaghetti con wasabi, sesamo tostato e basilico, l’hummus di ceci con tartara di seppie, la vellutata di piselli con seppia grigliata, la tartare di salmone con guacamole alle pesche e more di gelso, nonché la crema diplomatica al cioccolato fondente.
NASCE DA UN'IDEA DI DARE LA POSSIBILITA' AI CLIENTI DI ASSAGGIARE PRODOTTI E PIATTI RICERCATI NEL GUSTO E NELLA QUALITA' DEI PRODOTTI DI NICCHIA, CON LA POSSIBILITA' DI ACQUISTARLI. IL RISTORANTE E' ATTENTO ALLA CURA DELLA MATERIA PRIMA E ALLA NATURA CON DEI PRODOTTI SLOW FOOD.

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Menu

Antipasto

 

Hummus di ceci biologici di Spello e chips di pane

5 €

Frittura di calamari e gamberi servita con maionese al curry fatta in casa

14 €

Selezione di prosciutti

8 €

Piatto

 

Nastrini di pasta all'uovo con guancette di baccalá Rafols all'amatriciana di guanciale Iberico

11 €

Passatina di ortaggi con quenelle di patata morbida e piselli profumata alla curcuma e chips di pane

9 €

Faraona alla ghiotta e quenelle di bietoline

14 €

Dessert

 

Crema diplomatica al cioccolato frullato di lamponi gelatina di arancia e mandorle cantonesi

6 €

Cassata di pere allo zafferano e ricotta al fior di sale, coperta da crumble al limone

6 €

Carpaccio di ananas con gelato al pistacchio di Bronte

5 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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