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Menu
Antipasto |
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Finissima di seppia nera di Gaeta al vapore, vivo di pompelmo rosa e maionese di cetriolo |
15 € |
Carpaccio di manzo nostrano alle erbette fini, cruditè di champignon crema e misticanza di campo |
15 € |
Involtini di melanzana viola alla parmigiana |
12 € |
Piatto |
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Scialatielli di zenzero e zafferano al ragù di scorfano julienne di carciofo romanesco e pinoli tostati |
14 € |
Raviolo di bufala con salsa gricia e tartufo nero scozzese |
16 € |
Astice gratin con provola affumicata su catalana di verdure di stagione |
29 € |
Dessert |
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Spuma di ricotta romana alla cassata con crumble di amaretto |
7 € |
Tumbler di crema al mascarpone con savoiardi sardi e profumo di lavanda |
7 € |
Creme caramel ai lamponi |
7 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
