Présentation
DÉCOR - Au cœur du parc régional de la Brière et à courte distance des plages de La Baule, venez profiter d’un repas exceptionnel au restaurant gastronomique Le Montaigu. Le cadre est unique, intimiste, grâce au château et à l'étang qui en font un endroit magique.
TALENT ET AUDACE - C’est à un véritable voyage à travers la Bretagne que le chef vous convie. Ses compositions gourmandes vous séduiront dans une rencontre de produits nobles issus du terroir et de la mer. Bar, dorade, gibier, légumes du jour rythment la carte, véritable ode aux saisons et à la nature.
PLAISIR - Les œnophiles ne seront pas en reste. Les plus grands crus et les découvertes du sommelier rendent l'expérience encore plus unique.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Les asperges Bourgeoises aux morilles, colorées au beurre demi-sel de chez Bordier et copeaux de parmesan
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30 €
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Le foie gras poêlé aux fraises des bois, sur un lit de petites rouelles d’oignons nouveaux et jalapeño
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30 €
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Les ravioles de homard bleu, enrobées de Daikon finement coupé et accommodé de sa vinaigrette au miel de la Bretesche
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32 €
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Plat
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L’encornet, en aller retour accompagné d’artichaut épineux aux saveurs provençales
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39 €
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Le risotto espagnol, fruits de mer aux poivrons et chorizo Ibérique
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39 €
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Le carré d’agneau de lait, en croute d’olives noire de Nice et citrons de Menton
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42 €
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Dessert
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La fraise Gariguette de Marzan, en dacquoise citronnée et glace vanille bourbon
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19 €
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Le fameux Baba au vieux rhum, sorbet coco
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19 €
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Le croustillant chocolaté Azelia, relevé d’un sorbet mangue épicée
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19 €
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Les horaires
| lundi |
Ouvert 24h/24 |
| mardi |
Ouvert 24h/24 |
| mercredi |
Ouvert 24h/24 |
| jeudi |
Ouvert 24h/24 |
| vendredi |
Ouvert 24h/24 |
| samedi |
Ouvert 24h/24 |
| dimanche |
Ouvert 24h/24 |
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