Présentation
A l’entrée de Sainte-Marie-de-la-Mer, l’hôtel Mangio Fango est une invitation à la délectation et la détente en plein coeur de la Camargue. Niché sur un îlot de verdure, ce mas vêtu de blanc vous ouvre les portes de son restaurant lumineux au cadre cosy et élégant.
Côté papilles, laissez-vous séduire par une cuisine traditionnelle relevée ça et là de touches créatives. Attaché au patrimoine culinaire, le Chef vous concocte des mets gorgés de fraîcheur, aux douces saveurs méditeranéennes. Entre terre et mer, les suggestions de la maison sauront ravir les fins palais. Le poisson provient de petits pêcheurs locaux et la viande, du terroir.
Le charme du lieu et l’atmosphère tranquille qui y règne est idéale pour vous laisser dorloter et vous relaxer au bord de la piscine, sur la terrasse fleurie ou dans un des salons.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Ragoût de Saint-Jacques aux ravioles de Royans
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22 €
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Millefeuille de crabe aux épices
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25 €
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Suprême de cailles rôties, émulsion au vinaigre balsamique, mesclun et foie gras mi-cuit
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22 €
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Plat
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Poissons de petit bâteau cuit au four à bois, provenance Golfe de Beauduc (loup, daurade royale, turbot, sole) en fonction de la pêche (prix au 100g)
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9,5 €
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Pièce de filet de taureau cuit dans une sauce au Châteauneuf
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32 €
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Canon d'agneau comte de Provence rôti aux saveurs de Garrigue
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28 €
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Dessert
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Ananas rôti aux épices
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14 €
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Fondant au chocolat
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12 €
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Gratin de framboises
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12 €
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Les horaires
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