Présentation
"CARATTERISTICO - Il Cerchio delle Streghe è uno dei ristoranti più caratteristici di tutta la Val d’Orcia, in provincia di Siena. E’ arredato in modo rustico ed è particolarmente accogliente. Qui si respira un’atmosfera familiare. Dalla veranda si ha una spettacolare vista sulla vallata. Il menù incentrato sui piatti più tradizionali della zona.
IL GUSTO – Se amate la pasta fresca fatta in casa, ordinate i pici conditi con un corposo ragù di carne. Ottimo anche il carpaccio di chianina e le zuppe ai sapori misti.
CORDIALITA’ – E’ un locale informale che ben si presta per accogliere allegre compagnie di amici. Il fine settimana spesso viene allietato con musica dal vivo e sessioni di karaoke."
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LaFourchette
Menu
Antipasto
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Gran tagliere delle Streghe
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Tagliere di Pecorini della Val d'Orcia
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Crostini con crema di fegatini e frutti di cappero
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Primi piatti
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Fiocchi di neve con tartufo fresco delle Crete Senesi e scaglie di Parmigiano
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Pappardelle al ragù bianco di Cinta Senese e Vin Santo
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Gnocchetti di rapa rossa con fonduta di gorgonzola e noci
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Pici all'aglione
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Pici alla carbonara di fiori di zucca, zafferano e mandorle
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Secondi
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Tagliata di controfiletto di Chianina con lardo di Cinta Senese, rosmarino e grani di pepe
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Coniglio in porchetta arrosto farcito con pancetta di Cinta Senese e finocchio
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Filetto di Cinta Senese alle 2 cotture con pancetta e finocchietto selvatico
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Arrosticini di agnello nostrale di Val d'Orcia
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Contorni
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Fiori di zucca con ripieno di macinato di Chianina e con ripieno di ricotta ed erbette spontanee
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Sformatini di cavolfiore con fonduta di pecorino dolce
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Cipolline stufate in agrodolce
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Insalatina tiepida di ceci, fagioli e farro
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Dolci
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Soufflè di cioccolto con cuore fondente e frutta fresca
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Mousse di ricotta di Pienza con Vecchiarelle al cacao
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New York cheesecake con frutti rossi freschi
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Les horaires
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