Présentation
D’ATMOSFERA - A Casole d’Elsa, in provincia di Siena, sorge il ristorante Il Colombaio. La struttura presenta un ambiente arredato con tanta eleganza e con alcuni tocchi caratteristici, come ad esempio i mattoncini rustici a vista sulle pareti.
MATERIE PRIME - Il locale, insignito di una Stella Michelin, propone un menù ampio e ricco di specialità toscane, rivisitate con creatività e modernità. Nella preparazione delle portate vengono utilizzati sempre prodotti provenienti dai territori circostanti e d’eccellente qualità.
PIATTI CONSIGLIATI - Da non perdere la tartare di chianina, le pappardelle di grano saraceno, i tortelli ripieni di maialino, la tagliata con rucola e grana ed il rotolino di faraona.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Uovo pochè, tartufo, parmigiano e asparagi
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23 €
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Carciofo, crema di aglio al bergamotto, spugna al prezzemolo e crumble
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20 €
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Foie gras, passion fruit e arancia e sgombro marinato
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22 €
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Piatto
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Spaghetti alla chitarra, stracotto di guancia, crema di cipolla bianca e alici marinate
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26 €
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Cappelletti, Blu del Chianti, mandarino, zucca e liquirizia
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30 €
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Maialino, patate all'olio e affumicate, mirto e cavolo romano
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28 €
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Dessert
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Variazione di cioccolato, gelato al cardamomo e cremoso al riso basmati
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14 €
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Semifreddo al cheescake, crema di mandorla dolce e amara, granita al basilico e sablè
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13 €
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Tarte tatin di mela 2015: cremoso alla vaniglia, gelato al vin santo e pinoli e sablè all'olio
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12 €
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Les horaires
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