Présentation
CARBONARA TOP - Per gli appassionati di cucina tipica, il ristorante Quinto Quarto a Roma è un luogo da non perdere. Segni particolari? Pochi coperti, ricerca delle eccellenze locali e una carbonara inserita dal Gambero Rosso nella top 10 delle migliori della città.
TRADIZIONE E INNOVAZIONE - Durante una sosta gourmet, da non perdere i piatti più classici, ma con un tocco di novità: in menu rigatoni alla gricia con le pere, pollo alla romana con gamberoni e zenzero, crema di tiramisù.
RISTORAZIONE E NON SOLO - La struttura si distingue anche per le iniziative collaterali, organizzate per riscoprire una memoria culinaria: degustazioni, presentazioni di prodotti tipici e pubblicazioni, corsi di cucina.
Offres et événements
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Menu
Antipasti
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Crostini con pate' di fegatini al cacao
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8 €
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Cervello fritto
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8 €
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Srizzella provola e speck
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7 €
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Sfrizzella fiori di zucca alici e mozzarella
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7 €
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Sfrizzella alici e puntarelle
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7 €
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Degustazione di affettati e formaggi del Lazio
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18 €
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Fritto misto alla romana
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13 €
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Carciofo alla giudia
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4 €
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Primi
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Rigatone carbonara
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10 €
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Rigatone con la pajata
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12 €
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Rigatoni alla gricia con le pere
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10 €
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Amatriciana
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10 €
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Tonnarelli burro alici e pecorino
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10 €
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Tonnarelli cacio e pepe
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10 €
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Gnocchi con ragu di cinghiale
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10 €
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Secondi
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Guancialetto di Manzo stracotto al Cesanese
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15 €
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Trippa alla romana
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13 €
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Coratella d'abbacchio con cipolle
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13 €
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Coda alla vaccinara
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15 €
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Polpettine di lesso alla romana
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13 €
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Salsicce con broccoletti Mizuna
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12 €
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Millefoglie di arista e verdure
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14 €
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Saltimburger con cipolle croccanti
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12 €
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Trancio di tonno papavero e sesamo
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16 €
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Dessert
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Crema di tiramisu
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4 €
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Pera cotta al cesanese su crema inglese
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6 €
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Sbriciolata di millefoglie con mousse di zabaione
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5 €
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Mousse di cioccolato con cristalli di rum
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5 €
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Mele fritte
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4 €
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Mousse di cioccolato bianco
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5 €
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Les horaires
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Soir |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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