Il Sottobosco

Présentation

SERVIZI - In località Porine, nella provincia di Cuneo, si trova il Ristorante Il Sottobosco, situato all'interno dell'omonima azienda agricola. Un ambiente accogliente e cordiale, impreziosito da una calda atmosfera casereccia. E' presente la connessione Wi Fi, ed è possibile l'accesso per i disabili. Lo staff è molto professionale, attento e disponibile nei confronti della clientela.
COSA SI MANGIA - La cucina del locale propone un menù molto ricco e vario, che prepara e reinterpreta le ricette tipiche della tradizione culinaria delle langhe d'Alba.
Da noi potrete trovare, tra gli ANTIPASTI: salumi tipici-carne cruda di vitello fassone- bagna di salsiccia- peperoni con bagna cada- sformati di verdure con fonduta- tortino ai porri- cotechini con fonduta o purè- insalata russa
tra i PRIMI:Tajarin al ragù- plin(ravioli)- gnocchi al Castelmagno- maltagliati al ragù di cinghiale-Nastri al sapore d'Autunno
tra i SECONDI: Coniglio alle erbe-Faraona spezzata-Pollo ruspante alla cacciatora-bocconcini di vitello al Nebbiolo d'Alba-Anatra al pepe
formaggi delle Langhe abbinati a varie salsine tra le quali la Cugnà e il miele di castagno bio
tra i DOLCI: Bunett- Frisse- Semifreddo al Moscato d'Asti- Pesche al forno- Martin ces al vin brulè-torta di Nocciole con zabajone
CONSIGLIATI - Assolutamente da provare le tagliatelle con ragù di carne, il coniglio alle erbe, la carne cruda, nonché il semifreddo al moscato e il bunett.

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