Présentation
ELEGANZA - Nel cuore di Fiumicino, a pochi passi dall’aeroporto, nella provincia di Roma, si trova il Ristorante Incannucciata. Un ambiente cordiale ed accogliente, impreziosito da un arredamento elegante e raffinato, dominato dalla tonalità del bianco, che rende l’atmosfera tranquilla e rilassata.
DI MARE - Il locale propone un menù ampio e vario, ricco di piatti a base di pesce, preparati seguendo le ricette della tradizione mediterranea e, in alcuni casi, rivisitandole con creatività e modernità. Il pescato impiegato in cucina arriva tutti i giorni freschissimo.
DA PROVARE - Assolutamente consigliati i tonnarelli al pesto con triglia grigliata e mandorle, l’insalata di mare, le cruditè e il burger di manzo con crema di zucca e guanciale croccante.
Piatti romani
Tagliata
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LaFourchette
Menu
Antipasti
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Gran misto crudo
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28 €
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5 gamberi rossi, frutto della passione, cacao
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15 €
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4 scampi, citronette alla mela verde, germogli di ravanello
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15 €
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5 ostriche farfalline
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10 €
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2 Tartare di tonno e pescato
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16 €
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Polpo, patate, verza rossa, olive nere
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16 €
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Percorso di fritto del porto
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13 €
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Alici marinate, cubo di melanzane al forno, burrata
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16 €
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Orto, Scoglio, Mare
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16 €
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Sautè di cozze
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12 €
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Gran misto caldo ( 4 portate per una persona)
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25 €
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Primi piatti
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Spaghettone artigianale con vongole
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14 €
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Linguine aglio olio, peperoncino e gambero rosso crudo, zenzero
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15 €
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Raviolo di Fragolino, crema all'acqua pazza, olive disidratate
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14 €
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Gnocchi, triglie, olive, buccia di melanzana fumè
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18 €
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Pici, burro di Parmigiano, alici del Cantabrico, mollica tostata al rosmarino
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16 €
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Risotto del pescatore, cozze al vapore
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16 €
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Secondi
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Filetto di orata in crosta di patate, cicoria
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16 €
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Frittura calamari e gamberi
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14 €
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Cannolo di branzino, scarola, olive nere, purè agli agrumi
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18 €
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Scampi e seppie alla griglia, fagiolini e patate
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20 €
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Tagliata di tonno, chips di melanzane, stracciatella, pomodori secchi
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18 €
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Baccalà, ceci, patate viola
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20 €
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Dessert
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Semifreddo alla banana e prezzemolo, scaglie di cioccolata
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5 €
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Tiramisu
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5 €
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Cremoso di ricotta, crema inglese all'arancia
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6 €
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Bacio artigianale
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6 €
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Cheese cake
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6 €
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Bavarese alla liquirizia
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6 €
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Les horaires
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