Présentation
BONNE BRASSERIE - La brasserie Jules vous accueille dans une ambiance à la fois rustique et moderne. La carte élaborée de cet établissement honorable vous promet un agréable moment.
CUISINE DE QUALITÉ - La cuisine de qualité de l’établissement saura sûrement vous satisfaire. Ces recettes à la fois traditionnelles et originales plaisent à tous les types d’appétits. Famille, amis ou collègues, vous serez surement convaincu après votre visite.
BOIRE UN VERRE - Idéal pour prendre un verre seul ou accompagné. L’adresse propose une large sélection de vins, cocktails et spiritueux qui ravira ceux qui aiment prendre un apéritif avant le repas.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Anneaux de calamars frits: panure aux graines torréfiées, chou et fêta, sauce tartare aux oeufs
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14 €
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Foie gras mi cuit de la ferme de la Sauvenière: brioche au lait, lemon curd et cresson des marais
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18 €
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Carpaccio de boeuf Holstein: sorbet poivron rouge et framboise, noisettes torréfiées et poivre sauvage
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16 €
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Plat
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Porc braisé au sirop de liège & poivre sauvage: champignons de hêtre, poireaux et cébette, grenailles rissolées au bleu d'Auvergne
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18 €
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Tartare de coeur de saumon et gambas de Sicile: coeur de saumon et Gambero gobetto, glace au parmesan, déclinaison d'agrumes déshydratés
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24 €
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Entrecôte grasse sélectionnée: poêlée de carottes colorées et navets, mousseline de butternut et panais, frites maison
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26 €
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Dessert
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Pain perdu: glace vanille bourbon, sirop de Liège
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8 €
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Tartelette feuilletée au citron: lemon curd, agrumes déshydratées
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8 €
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Moelleux au chocolat: glace caramel au beurre salé
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8 €
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Les horaires
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