Présentation
Grâce à ses origines grecques et son apprentissage Suisse, notre Chef Nicholas Tsiknakos, noté 16/20 au Gault Millau, propose la symbiose des gastronomies eurasiennes en privilégiant les produits et spécialités du terroir belge associés aux épices méditerranéennes. C’est la nouvelle cuisine Nord-Sud à la rencontre du design culinaire dans une ambiance chaleureuse.
La salle de Restaurant avec son décor, alliant le luxe à l’élégance, vous fera passer et déguster un long instant de bonheur gustatif.
Notre programme de vin est également moderne et trouve l’inspiration dans le monde entier.
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Soupe Tom Ka Gai à la Citronnelle et Lait de Coco, Bonbon de Poulet au Poivre Malagasy
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14 €
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Fromage de Chèvre en Croûte de Céréales servi sur Pierre chaude, Confit de Raisins
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16 €
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Gambas grillées, Tartare d’Avocat au Gingembre et Coriandre, Glace au Wasabi
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19 €
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Carpaccio de Poulpe, Sorbet à l’Huile d’Olive et Yuzu, Herbes du Jardin
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18 €
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Mosaïque de Carpaccios de Thon et de Saint-Jacques, Vinaigrette Agourida, Menthe et Citron vert
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18 €
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Croquettes de Crevettes, Espuma de Bisque, Chips de Persil
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18 €
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Foie Gras d’Oie frais poêlé, Chutney de Rhubarbe et de Bière Kriek
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20 €
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Les Risottos et Pâtes du Chef
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Risotto au Curry Mulligatawny, Scampis et Mangue
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22 €
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Le Risotto de Nicholas aux Champignons sauvages, Flocons de Truffe noire
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24 €
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Pappardelles fraîches, Pousses d’Epinard, Straciatella de Burata, Basilic frais, Tomates
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22 €
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Ravioles Maison aux Tourteaux cuits dans leur Bisque
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24 €
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Poissons et Fruits de Mer
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Loup de Mer, Risotto Venere noir, Velouté de Safran
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27 €
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Saint-Jacques à la Plancha,Petits Légumes, Feuilles de Betterave, Melon grillé
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29 €
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Sole Meunière ou grillée, Pommes Nature, Méli Melo de Légumes
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32 €
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Viandes et Volaillles
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Burger New York Style avec Haché de Bœuf Wagyu, Chips de Bacon, Oignons frits
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25 €
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Tartare de Bœuf (cru ou poêlé), Feuilles de Câpres, Œuf de Caille, Frites fraîches Maison
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26 €
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Carré d’Agneau en Croûte d’Herbes, Polenta à la Tessinoise, Confit d’Aubergine
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28 €
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Filet Pur de Veau à la Rossini, Confit de Pommes de Terre, Sauce au Foie Gras
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31 €
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Entrecôte de Bœuf maturé Rubia Galicia, Mille feuille de Légumes, Salade Mixte, Sauces au Choix
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33 €
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Dessert
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Café Gourmand du Chef
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12 €
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Tarte Tatin aux Pommes du Pajottenland et Poivre Sichuan, Glace aux Caramel Beurre salé
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12 €
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Pavlova aux Framboises
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12 €
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Crème brûlée à la Mandarine Napoléon, Sorbet à la Mandarine et Poivre rose
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12 €
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Trilogie de Chocolat Noir, Lait et Blanc, Biscuit au Spéculoos, Infusion de Fruits rouges
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12 €
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Bougatsa aux Fruits de Saison, Crème de Vanille d’Haïti
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12 €
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Trilogie de Sorbets du Maître Glacier Samuel Droeshaut
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12 €
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Moelleux Maison au Chocolat Tonka, Crème glacée à la Vanille de Madagascar
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12 €
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Palette d’une Sélection de Fromages affinés, Macédoine de Fruits secs, Pain d’Epices Dandoy
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14 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 22:30 |
| Mardi |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 22:30 |
| Mercredi |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 22:30 |
| Jeudi |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 22:30 |
| Vendredi |
12:00 - 14:30 |
19:00 - 22:30 |
| Samedi |
Fermé |
19:00 - 22:30 |
| Dimanche |
Fermé |
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