Présentation
FLASHY ET TRENDY - En plein centre de Lausanne, aux pieds de la Cathédrale, vous accueille l’AO. La déco pop et design, aux couleurs flashy contraste avec la terrasse, véritable havre de paix qui donne sur un jardin aux allures un peu sauvages.
JARDIN SAUVAGE - Des sofas confortables confèrent un petit côté lounge et trendy à cette adresse tendance.
CHANTILLY DE MOZARELLA - Au niveau de la carte, l’AO propose un subtil mélange de fantaisie et de valeurs sûres, notamment pendant la saison : la salade de crabe au pamplemousse est réhaussée par une chantilly de mozarella, la soupe de courges se conjugue à la crème de gruyère, la tatin de tomate a choisi l’option tomates cerises et chèvre de Saint-Maur, on n’hésite pas à ajouter le foie gras poêlé à l’entrecôte… Bref, à l’AO, on ne fait pas les choses à moitié !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Tartare de thon rouge yellowfine Roulé dans une feuille de riz, concombres, roquette, Ciboulette, cébette, piment d’espelette et sauce Nuoc-Mam
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18,00 CHF
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Petit sauté de poulpe au pimenton, pommes de terre fondantes Accompagné d’une mayonnaise au basilic Et de feuilles de roquette
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17,00 CHF
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Les trois bonbons de foie gras, l’un à la figue séchée l’autre à la pistache et le dernier à la noisette Petit chutney pommes et ananas, vinaigre balsamique
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25,00 CHF
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Plat
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Filet de rascasse rôti au thym citron Huile parfumée aux graines de courges Légumes grillés par le chef et riz basmati aux herbes
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36,00 CHF
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Tartare de boeuf taillé dans la bavette (200gr), Pommes frites maison et toasts, classique «façon l’Ao» OU «façon Vietnam» (Sauce Niok Man, piment, feuilles de kafir et herbes fraîches) + 2.-
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31,00 CHF
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Rack d’agneau en crôute de satay Polenta crémeuse au lait de soja et olives vertes Carottes braisées au thym
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36,00 CHF
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Dessert
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Moelleux au chocolat l'ao, glace au choix
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12,00 CHF
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Tartare de mandarines et pruneaux secs macérés au rhum brun, fruits du mendiant et sorbet fruit de la passion
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12,00 CHF
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Crumble de coing et baies des sous-bois au Spéculos Sorbet mirabelle
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12,00 CHF
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Les horaires
| Lundi |
10:00 - 00:00 |
| Mardi |
10:00 - 00:00 |
| Mercredi |
10:00 - 00:00 |
| Jeudi |
10:00 - 00:00 |
| Vendredi |
10:00 - 01:00 |
| Samedi |
17:00 - 01:00 |
| Dimanche |
Fermé |
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