Présentation
ÉLÉGANCE - L’Authentic à Pyla-sur-Mer vous accueille dans son cadre raffiné mais chaleureux afin de vous proposer un voyage gustatifs aux portes du paradis. Une carte et pas moins de trois menus différents vous attendent pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
UNE CUISINE FRAÎCHE - Le Chef, issu de grandes maisons étoilées, concocte ses plats avec les ingrédients disponibles sur le marché au fil des saisons. Ses assiettes sont une explosion de saveurs et même les desserts ont des noms envoûtants !
ET POUR VOUS – Vous allez vous marier ? Vous souhaitez organiser un anniversaire inoubliable ? N’hésitez pas à demander, vous risquez d’en redemander !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Crémeux de langoustine, émiété de homard, émulsion corail de homard
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10 €
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Bruchetta de mozzarella pesto, jambon Serano et fine basquaise
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10 €
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Guacamol d'avocat, crevettes marinées
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10 €
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Plat
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Risotto de noix de Saint-Jacques avec crème de homard
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17 €
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Cabillaud rôti, brandade légère, panaché d'herbes
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17 €
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Paleron braisé, foie gras poêlé, pommes vitelottes
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17 €
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Dessert
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Moelleux au chocolat, avec une crème glacée à la vanille faite maison
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8 €
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Gratin aux fruits rouges
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8 €
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Sablet aux framboises avec une mousse bavaroise
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8 €
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Les horaires
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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