Présentation
La brasserie Excelsior, installée dans le centre-ville de Nancy à proximité de la gare, vous accueille dans un bâtiment de style Art nouveau classé aux Monuments historiques depuis 1976. Le cadre est des plus raffinés avec ses hauts plafonds, ses voûtes et ses belles lumières.
Côté menu, vos papilles de fin gourmet seront ravies par la cuisine française traditionnelle de terroir du Chef. Les mets sont fins et gourmands, les assiettes copieuses et élégantes. Laissez-vous séduire par les plateaux de fruits de mer qui sont succulents !
Pour vos événements festifs, la direction permet la privatisation du lieu. Une adresse idéale pour un moment de détente et de gastronomie !
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Burrata et tomate au basilic en verrine, croquet de pain à l’huile d’olive
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14,9 €
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Chair de tourteau et avocat au citron vert, gelée d’abricot au Gewurztraminer
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15 €
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Foie Gras de canard, chutney de mirabelle au Sylvaner
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19 €
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Plat
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Saumon poché au beurre blanc, petits légumes et croquet à l’aïoli
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22,5 €
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Magret de canard IGP du Sud-Ouest, pommes Macaire aux cébettes et chutney de cerise
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25,5 €
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Filet de Bar rôti aux asperges vertes, écrasé de pomme de terre au beurre demi-sel et vinaigrette aux Girolles
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33,5 €
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Dessert
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Soupe de fraise, crème glacée au fromage blanc
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10 €
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Délice chocolat Illanka aux framboises, coulis de fruits rouges
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11,9 €
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Profiteroles à la vanille Bourbon, sauce au chocolat chaud Valrhona
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12 €
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Les horaires
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